Сухое белое вино Рислинг, непревзойденный напиток, который вы найдете в сети Пробки & Бутылки. Вы также можете посетить наши винотеки в Москве и городах Московской области: Мытищах, Сергиевом Посаде, Балашихе и Воронеже. Мы являемся официальными поставщиками алкогольной продукции от ведущих производителей, что исключает посредников, гарантирует высокое качество при низкой стоимости за бутылку. Предоставляем сертификаты на все алкогольные напитки.
Особенность сухого Рислинга
Рислинг — это один из самых знаменитых и уважаемых сортов винограда, используемых для производства белого вина. Riesling dry - сухое вино, которое отличается своей яркой кислотностью, элегантностью, разнообразием вкусовых оттенков, минимальным содержанием сахара (до 9 гр/л), светлым оттенком, что делает его любимым выбором среди ценителей по всему миру.
Сухой рислинг характеризуется высокой кислотностью, минеральностью, свежестью, которые придают вину особую живость. В аромате часто присутствуют ноты зеленого яблока, лайма, цитрусовых, белых цветов. Крепость не превышает двенадцати процентов. Его чистый, освежающий вкус делает его универсальным и подходящим для множества кулинарных сочетаний. Также стоит отметить, что сухой рислинг обладает способностью к выдержке, с годами приобретая более сложные, интересные ароматы.
Виды сухих Riesling
В английском языке сухие вина маркируются - dry. Но так как основная масса данного напитка производится в Германии, то немецкая классификация часто путает покупателей и вводит в ступор. Давайте разберемся, как прочитать этикетку с немецкой маркировкой. Для сухих вин используется три обозначения по степени зрелости урожая.
Kabinett. Произведенное из слегка недозревшего винограда. Обладает тонкими фруктовыми нотами, яркой кислотностью, низкое содержание алкоголя. Подойдут для аперитива.
Spatlese. Немного более плотное вино с легким сладковатым оттенком, приготовленное из винограда, который был собран немного позже обычного, но еще не достиг полной зрелости.
Auslese. Классический Рислинг, сделанный из полностью созревшего, отобранного плода. Это вино может демонстрировать большую глубину тела, плотность, сложность вкусов. Хороши после выдержки больше десяти лет.
Основные регионы и бренды
Германия. Это родина вина из Riesling, где лучшие сухие образцы производятся в регионах Мозель, Рейнгау, Пфальц. Известные бренды - HXM, Peter Mertes, Robert Weil, Nik Weis St. Urbans-Hof.
Франция. В регионе Эльзас производят высококачественные сухие варианты с яркой кислотностью, минеральностью. Ведущие производители — Trimbach, Zind-Humbrecht.
Австрия. В долинах Вахау и Кампталь производятся великолепные dry, славящиеся своей чистотой, интенсивностью вкуса. Знаменитые бренды — FX Pichler, Domane Wachau.
США. В Вашингтоне или Калифорнии можно найти отличные напитки, которые конкурируют с европейскими образцами. Выдающиеся производители — Chateau Ste. Michelle, Smith-Madrone.
Австралия. Клэр Вэлли и Эден Вэлли известны своими выразительными напитками с яркими цитрусово-цветочными нотами. Признанные бренды — Grosset, Pewsey Vale.
Россия. Крым и Кубань - два лидера по количеству виноделен, которые производят прекрасный российский Рислинг.
Правила подачи и гастрономической совместимости
Главным преимуществом Riesling dry является его сочетаемость с множеством блюд благодаря его универсальности. Рекомендуем подавать:
Птица. Блюда из курицы или индейки с легкими соусами также хорошо подходят.
Азиатская кухня. Идеально гармонирует с блюдами азиатской кухни, такими как суши, пад тай, китайские пряные блюда.
Сыры. Легкие и полутвердые сыры, такие как козий сыр или молодая гауда, отлично дополняют вкус.
Не боится и сочетаний с тяжелой, жирной пищей из русской кухни. Главное правильно подать. Советуем охлаждать до температуры 8-10 градусов Цельсия, чтобы подчеркнуть его аромат. Перед подачей рекомендуется охладить бутылку в ведре со льдом или в холодильнике, чтобы достичь оптимальной температуры. Для подачи лучше всего использовать высокие, узкие бокалы для белого вина, которые позволяют концентрировать ароматы.
Часто задаваемые вопросы
Регион производства. Лучшие варианты делают в Германии, Эльзаса, Австрии, Австралии, России.
Уровень сухости. Обратите внимание на маркировку на этикетке, которая может указать уровень сухости.
Возраст. Молодые обладают более свежими, фруктовыми нотами, тогда как выдержанные предлагают более сложные, многослойные ароматы.
Продавца. Приобретайте спиртное только у проверенных поставщиков, с отзывами клиентов.
Качество определяется ароматом, балансом кислотности, вкуса, а также длительностью послевкусия. Хороший напиток должен быть ярким, свежим, гармоничным.
Сухие напитки могут храниться от 5 до 10 лет, в зависимости от качества и условий хранения. С возрастом они могут развивать более сложные, глубокие ароматы.
Отличный магазин ! Всё очень понравилось: хороший ассортимент, удобный выбор. Сотрудники вежливые и отзывчивые, всегда помогают с выбором. Остались только положительные впечатления, однозначно рекомендую.
Уютный магазин,с обильным ассортиментом,качественное обслуживание и настроение праздника! Благодарю за внимание,и подсказку в выборе шампанского. Каждый праздник только с вашей винотекой! Рекомендую!
Хочу сказать слова благодарности коллективу винотеки: отзывчивые, приветливые, всегда порекомендуют, быстро обслужат на кассе, и даже помогут донести если нужно) Ассортимент шикарный, который постоянно расширяется и удивляет! Отличный магазин, рекомендую!
Винотека оставила очень приятное впечатление,приветливые и улыбчивые сотрудники,шикарный выбор. Зашла и получила новогоднее настроение! Желаю процветания! Однозначно рекомендую!
Достаточно хороший выбор, но сервис очень хромает. В винотеке от силы пара человек, которые могут адекватно проконсультировать, остальные дают совершенно не в кассу рекомендации на уровне «я это пробовал, мне понравилось» или и вовсе теряются, когда начинаешь говорить о своих пожеланиях, и подзывают того единственного, кто хоть как-то разбирается
Непрозрачная система лояльности, что сами продавцы не могут внятно объяснить, что да как.
Бронировала вина на сайте несколько раз и каждый раз перезванивали со словами «такие цены у нас остались в винотеке в Воронеже»..
Хороший ассортимент и задумка, но реализация пока оставляет желать лучшего
