Вино Пино Гри (Пино Гриджио)

Пино Гри — это олицетворение утончённой свежести, его характер выделяется легкостью и яркими фруктовыми нотками. Этот сорт известен своей чистотой и мягкостью, с гармоничным балансом кислотности и насыщенности. Вина Pinot Grigio, благодаря универсальности вкуса, легко узнаваемы и пользуются популярностью во многих странах. 

Оцените разнообразие купажей и чистых Пино Гриджио в нашей коллекции. На сайте вы найдете информацию про особенности сорта, его историю, ключевые регионы выращивания, подборку лучших вин, рекомендации по подаче, отзывы клиентов.

Товаров: 559
Фильтр товаров
Цена
Бренды
Сбросить фильтры

Особенности сорта

Выращивание Pino-Gris требует особого внимания. Сорт отличается ранним созреванием, предпочитает прохладный климат. Лоза довольно капризна и подвержена различным заболеваниям, что требует тщательного ухода. Лучше всего раскрывает свой потенциал на известняковых или глинистых почвах.

Интересно, что цвет кожицы ягод может варьироваться от серо-голубого до розового, отсюда название "Гри" (серый по-французски). В зависимости от региона и стиля виноделия, напитки могут сильно различаться — от легких, свежих до насыщенных, комплексных.

Климат играет ключевую роль в формировании характера вина. В более прохладных регионах ПГ отличается высокой кислотностью, минеральностью, в то время как в более теплых областях напитки получаются более полнотелыми, с выраженными фруктовыми нотами.

Виноградари знают, что контроль урожайности критически важен для получения качественного виноматериала. Обрезка, прореживание гроздей помогают сконцентрировать вкус, аромат в ягодах. 

Основные характеристики вина из винограда Пино Гри

Вина из этого сорта отличаются средней кислотностью и элегантной структурой. Основные вкусовые ноты включают груши, яблоки, персики, а также цветочные и минеральные оттенки.

  • Цвет. От светло-соломенного до золотистого, иногда с легким медным оттенком.
  • Аромат. Деликатный, с нотами белых фруктов, цветов и легкими минеральными оттенками.
  • Вкус. Мягкий, сбалансированный, с оттенками груши, яблока, персика, иногда с нюансами меда и специй.
  • Послевкусие. Обычно среднее по продолжительности, с приятной фруктовой свежестью.
  • Кислотность средняя.
  • Выдержка в дубовых бочках может придать вину более богатую текстуру и ароматы ванили, дыма и орехов.
  • Аналоги: Пино Блан, Пино Нуар (белое вино из этого сорта).

Большинство Пино Гриджио лучше всего пить молодыми, в течение 1-3 лет после выпуска, хотя некоторые премиальные образцы могут выдерживаться дольше.

История сорта 

Пино Гриджио имеет длинную и интересную историю. Этот сорт является мутацией Pinot Noir, впервые был обнаружен в Бургундии в Средние века. Название "Pino" происходит от французского слова "pin" (сосна), что связано с формой грозди, напоминающей сосновую шишку.

Первое документальное упоминание датируется XIV веком, когда император Карл IV привез лозы из Бургундии в Венгрию. В Италии, особенно в регионе Фриули, сорт известен как Пино Гриджо и стал популярным в XX веке.

Распространение по миру началось в XVIII-XIX веках. Сорт быстро завоевал популярность в Германии, где его называют Грауэр Бургундер или Руландер. В XX веке нашел свой путь в Новый Свет, особенно в США, Новую Зеландию. Завоевав мир, он заслужил свой Международный день Пино Гри, который отмечается 17 мая.

Региональные особенности

Pino Gris выращивается во многих винодельческих регионах мира, каждый из которых придает вину свои уникальные черты.

  1. Франция. В Эльзасе производят насыщенные, часто сладковатые напитки с ярким ароматом.
  2. Италия. ПГ из северных регионов, особенно из Фриули и Альто-Адидже, славится своей свежестью и минеральностью.
  3. Германия. Грауэр Бургундер из земель Пфальц и Баден отличается элегантностью и сбалансированностью.
  4. США. В Орегоне производят ПГ, напоминающие эльзасские образцы, с богатым вкусом и ароматом.
  5. Новая Зеландия. Здесь в регионе Марлборо ПГ приобретает яркие фруктовые ноты и свежую кислотность.
  6. Чили. В таких регионах как Касабланка, Сан-Антонио, Пино Гри приобретает яркие и выразительные черты. Чилийские виды часто демонстрируют травянистые ноты и минеральность.
  7. Австралия. В прохладных регионах, таких как Тасмания, производят элегантные вина с хорошей структурой.

Топ-8 лучших вин Пино Гриджио

На основании экспертных оценок и отзывов любителей, можно выделить несколько вин, которые считаются одними из лучших в этом стиле.

  1. Trimbach Reserve Personnelle (Франция, Эльзас) – богатое, комплексное вино с длительным потенциалом хранения.
  2. Pinot Grigio delle Venezie (Италия) – элегантное, минеральное из Венеции с отличной структурой. Еще из Италии можно заказать такие варианты: Santa Margherita, Pighin Pinot Grigio.
  3. King Estate (США, Орегон) – яркое, фруктовое с хорошим балансом.
  4. Domaine Zind-Humbrecht (Франция, Эльзас) – насыщенное, сложное с потенциалом к выдержке.
  5. J Vineyards Pinot Gris (США) – из Калифорнии, оно выделяется своей глубиной и текстурой. 
  6. White Cliff (Новая Зеландия) – Уайтклифф  обладает прекрасной структурой.
  7. Массандра (Крым) - прекрасное российское вино. 
  8. Hola (Испания). Ола сортовое выдержанное. 

Как пить и с чем подавать

Лучше всего подавать охлажденным до температуры 8-12°C. Рекомендуется использовать бокалы среднего размера с слегка суженным верхом для концентрации ароматов. Вино хорошо сочетается с разнообразными блюдами.

  • Морепродукты. Отлично подходит к легким рыбным блюдам, моллюскам и ракообразным.
  • Паста и ризотто. Особенно хорошо сочетается с блюдами с грибами или морепродуктами.
  • Птица. Прекрасно дополняет блюда из курицы или индейки.
  • Азиатская кухня. Хорошо сочетается с легкими азиатскими блюдами, особенно с суши.
  • Сыры. Мягкие и полутвердые сыры отлично дополняют Пино Гри.

Часто задаваемые вопросы

Это один и тот же сорт винограда. "Гри" - французское название, "Гриджо" - итальянское.

Эльзас (Франция), Фриули (Италия), Орегон (США).

Отличается от Шардоне более высокой кислотностью и свежестью, меньшей насыщенностью и маслянистостью. В отличие от Рислинга, Pinot Grigio имеет более нейтральный профиль с менее выраженными ароматами и не столь часто встречается в сладких стилях.

Ольга
17 февраля 2025 в 20:05

спасибо ребятам большое,всегда встречают дружелюбно ,отличное место и ассортимент!

Владислав Д
11 февраля 2025 в 20:04

Очень любопытный ассортимент. Клиентоориентированный персонал.

Дмитрий Лялин
11 февраля 2025 в 13:32

Очень приличный магазин алкоголя, огромный ассортимент, здесь много истинных аутентичных напитков, за которые особенно спасибо директору магазина. Приобрёл белорусскую водку, которую давно хотел попробовать. Загоните хоть раз, не пожалеете.

Павел М.
9 февраля 2025 в 14:10

Бываю в этом городе часто и другого места не знаю.Может и есть.Если и есть- то наверное не лучше.Вот на любой вкус и кошелек.Вот зашел-и вышел с покупкой.Персолнал видимо не меняется и поговорить можно.Это для не искушенных.Для искушенных тоже.Заходите друзья, это для любителей просто алкоголя приличного.Вам-сотрудники- спасибо,Вы не поверите-я из Ростова на Дону.Дети живут здесь.Павел.

Катя Бачурина
6 февраля 2025 в 13:53

Хороший магазинчик,с большим выбором!

Евгений Дронов
3 февраля 2025 в 20:54

Широчайший выбор вин и крепкого алкоголя, ребята помогут подобрать напитки на любой вкус и кошелёк, не стесняйтесь спрашивать.

Анастасия Я.
3 февраля 2025 в 18:50

Хороший ассортимент продавцы приветливые

Виктория Панкратова
1 февраля 2025 в 21:26

Кавист винотеки в Мытищах Михаил просто золото! Его советы бесценны, ни разу не обманулась в ожиданиях! Спасибо большое!

Александр Пименов
30 января 2025 в 20:28

Замечательный магазин в новом районе Воронежа. Очень достойный, богатый ассортимент продукции. Есть редкие, эксклюзивные экземпляры вин и коньков. Очень доброжелательные и профессионально подготовленные продавцы. Система скидок!

Светлана Щепкина
30 января 2025 в 19:53

Наконец то в г. Воронеже, открылся такой магазин. Магазинов много, но чаще всего с одним ассортиментом , здесь же можно купить разных производителей коньяка по нормальной цене.

Den Ross
30 января 2025 в 15:38

Отличный магазин алкопродукции. Большущий выбор (есть все виды алкоголя, на любой кошелёк). Персонал, готовый всегда прийти на помощь и посоветовать что-то выбрать. Однозначно могу рекомендовать всем ценителям (и не только) алкогольных напитков.

unscarred1990
30 января 2025 в 12:35

Кассир Надежда не очень приветливая , а в целом магазин классный!

татьяна кирьянова
28 января 2025 в 19:28

Хороший, чистый уютный магазин

Галина Кравец
28 января 2025 в 02:26

Хороший ассортимент алкоголя и сопутствующих товаров и продуктов. много китайских сладостей. Красивый интерьер, только а-ля пандус очень скользкий и опасный возле ступенек в зале. Консультант Давид проконсультировал и помог выбрать вкусное вино. Достойное место, рекомендую.

Анастасия Полухина
27 января 2025 в 20:38

Больше спасибо за радушный приём, Девид большой специалист, подобрали вино на праздник. Обязательно вернусь.

Соберем ОНЛАЙН заказ за 30
минут!
Менеджер свяжется с вами сразу после оформления заказа
Ассортимент более
10 000 напитков
Широкий выбор алкогольной продукции со всего мира
Акции и скидки
Мы постоянно обновляем специальные предложения
Сеть винотек
Выберите ближайшую к Вам винотеку для получения заказа
Винотеки Пробки & Бутылки
Москва, ТЦ Бухта
Дмитровское ш., 165, корп. 1, пав С4-С5
7 (495) 594-98-80, Доб 4
пн.-вс. 08:00 -19:00
Показать на карте
П&Б Москва, Люблино
Люблинская ул., 80, корп. 3
+7 (495) 594-98-80, Доб 5
пн.-вс. 10:00 -22:00
Показать на карте
П&Б Балашиха
Первомайский пр., 1, Балашиха
+7 (495) 594-98-80, Доб 1
пн.-вс. 09:00 -23:00
Показать на карте
П&Б Мытищи
2-я Институтская ул., 24, Мытищи
7 (495) 594-98-80, Доб 2
пн.-вс. 09:00 -23:00
Показать на карте
П&Б Сергиев Посад
Инженерная ул., 8, Сергиев Посад
7 (495) 594-98-80, Доб 3
пн.-вс. 09:00 -23:00
Показать на карте
П&Б Воронеж
Историка Костомарова ул, 40А, Воронеж
7 (495) 594-98-80, Доб.6
пн.-вс. 10:00-22:00
Показать на карте
П&Б Воронеж
ул. 45-й Стрелковой Дивизии, 226, Воронеж
7 (495) 594-98-80, Доб.7
пн.-вс. 10:00-22:00
Показать на карте