Это не просто место! Это искушение не то чтобы выпить… это искушение найти поддержку своего настроения!
Пино Гри — это сорт винограда, который занимает особое место в мире виноделия благодаря своей элегантности и многогранности. Этот виноград получил признание за свой мягкий вкус и тонкий аромат, что делает его популярным среди ценителей вина во многих странах. Сеть винотек "Пробки и Бутылки" предлагает приобрести белое вино Пино Гриджио или заказать его в нашем интернет-магазине по выгодной стоимости. На сайте вы найдете информацию про особенности сорта, его историю, ключевые регионы выращивания, подборку лучших вин, рекомендации по подаче, отзывы клиентов.
Выращивание Pino-Gris требует особого внимания. Сорт отличается ранним созреванием, предпочитает прохладный климат. Лоза довольно капризна и подвержена различным заболеваниям, что требует тщательного ухода. Лучше всего раскрывает свой потенциал на известняковых или глинистых почвах.
Интересно, что цвет кожицы ягод может варьироваться от серо-голубого до розового, отсюда название "Гри" (серый по-французски). В зависимости от региона и стиля виноделия, напитки могут сильно различаться — от легких, свежих до насыщенных, комплексных.
Климат играет ключевую роль в формировании характера вина. В более прохладных регионах ПГ отличается высокой кислотностью, минеральностью, в то время как в более теплых областях напитки получаются более полнотелыми, с выраженными фруктовыми нотами.
Виноградари знают, что контроль урожайности критически важен для получения качественного виноматериала. Обрезка, прореживание гроздей помогают сконцентрировать вкус, аромат в ягодах.
Вина из этого сорта отличаются средней кислотностью и элегантной структурой. Основные вкусовые ноты включают груши, яблоки, персики, а также цветочные и минеральные оттенки.
Большинство Пино Гриджио лучше всего пить молодыми, в течение 1-3 лет после выпуска, хотя некоторые премиальные образцы могут выдерживаться дольше.
Пино Гриджио имеет длинную и интересную историю. Этот сорт является мутацией Pinot Noir, впервые был обнаружен в Бургундии в Средние века. Название "Pino" происходит от французского слова "pin" (сосна), что связано с формой грозди, напоминающей сосновую шишку.
Первое документальное упоминание датируется XIV веком, когда император Карл IV привез лозы из Бургундии в Венгрию. В Италии, особенно в регионе Фриули, сорт известен как Пино Гриджо и стал популярным в XX веке.
Распространение по миру началось в XVIII-XIX веках. Сорт быстро завоевал популярность в Германии, где его называют Грауэр Бургундер или Руландер. В XX веке нашел свой путь в Новый Свет, особенно в США, Новую Зеландию. Завоевав мир, он заслужил свой Международный день Пино Гри, который отмечается 17 мая.
Pino Gris выращивается во многих винодельческих регионах мира, каждый из которых придает вину свои уникальные черты.
На основании экспертных оценок и отзывов любителей, можно выделить несколько вин, которые считаются одними из лучших в этом стиле.
Лучше всего подавать охлажденным до температуры 8-12°C. Рекомендуется использовать бокалы среднего размера с слегка суженным верхом для концентрации ароматов. Вино хорошо сочетается с разнообразными блюдами.
Это один и тот же сорт винограда. "Гри" - французское название, "Гриджо" - итальянское.
Эльзас (Франция), Фриули (Италия), Орегон (США).
Отличается от Шардоне более высокой кислотностью и свежестью, меньшей насыщенностью и маслянистостью. В отличие от Рислинга, Pinot Grigio имеет более нейтральный профиль с менее выраженными ароматами и не столь часто встречается в сладких стилях.