Армянский коньяк

От Ноя до Арбуна

По легенде родоначальником виноделия Армении стал ветхозаветный Ной. Он посадил первую лозу у горы Арарат. Тысячелетия эта земля славилась своими напитками. Но первое промышленное производство появилось только в 1887 году. Спустя пару лет завод выкупил Н.Л. Шустов. Российский промышленник превратил его в сеть виноделен. Уже в начале двадцатого века на Парижской выставке шустовский бренди занял первое место, оставив французов позади. Они разрешили русскому предпринимателю использовать свой бренд. Так родился “Армянский коньяк”.

С 2021 года по договору правительства и Евросоюза напиток стали именовать Арбун. Коньяком отныне называют алкоголь, произведенный во французском департаменте Шаранта(центр г.Cognac) из автохтонных сортов. Это- разновидность бренди. Если первый имеет крепость строго сорок градусов, то крепость второго может доходить до семидесяти.

Коньяк держат только в дубовых бочках, не применяют сахар, выдерживают не менее трех лет. Виноград берут сортов Коломбар, Юни - блан, Фоль - бланш либо Монтиль. Бренди же допускает пластиковую тару и фрукты в качестве сырья.

В чем особенность армянского бренди

Вулканическая почва Араратской долины, десять солнечных месяцев в году, резкие перепады температур, родниковая вода, вековые бочки из дуба - вот условия делающие вкус Арбута неповторимым.

Во время хранения в бочках коньячный спирт испаряется (до четырех процентов в год). Этот аромат в погребах поэтично называют"доля ангела". Почувствовать её можете и вы, сделайте заказ на нашем сайте прямо сейчас и получите незабываемый вечер с армянским колоритом.