Сладкий Рислинг - восхитительное белое вино из каталога сети Пробки & Бутылки. Наш интернет-магазин позволяет удобно заказать Riesling Sweet с самовывозом в Москве и Московской области. Приглашаем лично посетить наши винотеки в Мытищах, Сергиевом Посаде, Балашихе и Воронеже. Мы гарантируем высокое качество, так как работаем напрямую с ведущими производителями алкогольной продукции. Сертификаты на все напитки предоставлены. Приятная стоимость за каждую бутылку.
Особенность сладкого Рислинга
Рислинг сладкий — это один из самых изысканных и утонченных видов вин, который привлекает внимание своим богатым ароматом, многослойным вкусом. Этот тип идеально подходит для десертов, особых случаев, когда хочется насладиться чем-то действительно уникальным и изысканным.
Напиток отличается высокой степенью сладости, сбалансированной яркой кислотностью. В его аромате можно найти медовые ноты, а также оттенки спелых фруктов, таких как абрикос, персик, манго. Это вино обладает глубиной и сложностью, предлагая богатое, продолжительное послевкусие.
Остается вопрос, откуда же берется сахар? Ведь в современном мире есть отчетливый тренд на сокращение потребление сахаров. Виноград является одним из самых сладких фруктов, содержащим до 30% глюкозы и фруктозы в спелых ягодах. Во время брожения дрожжи преобразуют сахар в алкоголь. Обычно весь сахар перерабатывается, что приводит к получению сухого вина. Однако иногда ферментация прерывается естественным путем или вмешательством винодела, что оставляет остаточный сахар в напитке. Такие вина делятся на полусухие, полусладкие и сладкие.
Как правильно читать этикетку
Если с маркировкой на английской этикетке все просто, это будет Riesling Sweet, то немецкие обозначения не всегда понятны потребителю. Если вы хотите приобрести сладкий напиток ищите на этикетке такие слова:
Auslese. Производится из полностью созревшего винограда. Оно обладает насыщенным вкусом, интенсивным ароматом.
Beerenauslese. Изготавливается из отборных плодов, пораженных благородной плесенью (ботритисом). Характеризуется высокой сладостью с интенсивными медово-фруктовыми нотами.
Trockenbeerenauslese. Из ботритизированных ягод. Обладает исключительной сладостью, концентрированным вкусом.
Eiswein. Уникальное вино, производимое из винограда, собранного после заморозков. Оно имеет яркую кислотность, насыщенный сладкий вкус с нотами тропических фруктов, меда.
С чем подать сладкий Рислинг
Рекомендуем подавать охлажденным, при температуре 8-10°C с фруктовыми, ореховыми десертами, мороженым, пирогами, Фуа-гра, также с голубыми сырами, такими как Рокфор или Горгонзола. Кроме того, отмечается хорошая совместимость с азиатской кухней, особенно с блюдами, приготовленными с использованием сладких, пряных соусов.
Натурально-сладкие вина хорошо сочетаются с десертами, но и сами по себе могут быть полноценным десертом. Их также называют напитками для медитации, способными отвлечь от повседневной суеты, подарить наслаждение.
Часто задаваемые вопросы
Eiswein или ледяное вино производится из замороженных на лозе ягод. Сбор происходит при температуре ниже -7°C, когда ягоды замерзают, концентрируя сахар, кислотность. Виноград сразу прессуют, пока он еще заморожен, что позволяет получить густой, очень сладкий сок с высокой кислотностью. Этот процесс требует большого мастерства и терпения, так как зависит от погодных условий. Германия, Канада, Австрия и Россия являются ведущими производителями этого вида вина, каждый со своими уникальными методами и традициями.
Обладает великолепным потенциалом для длительного хранения. Благодаря высокой кислотности, содержанию сахара, такие вина могут успешно выдерживаться десятки лет, а иногда даже больше. В течение времени напиток развивается, его аромат, вкус становятся более сложными, глубокими. Оптимальные условия для хранения включают постоянную температуру (около 10-15°C), отсутствие света, вибраций, а также горизонтальное положение бутылок, чтобы пробка оставалась влажной.
Отличный магазин ! Всё очень понравилось: хороший ассортимент, удобный выбор. Сотрудники вежливые и отзывчивые, всегда помогают с выбором. Остались только положительные впечатления, однозначно рекомендую.
Уютный магазин,с обильным ассортиментом,качественное обслуживание и настроение праздника! Благодарю за внимание,и подсказку в выборе шампанского. Каждый праздник только с вашей винотекой! Рекомендую!
Хочу сказать слова благодарности коллективу винотеки: отзывчивые, приветливые, всегда порекомендуют, быстро обслужат на кассе, и даже помогут донести если нужно) Ассортимент шикарный, который постоянно расширяется и удивляет! Отличный магазин, рекомендую!
Винотека оставила очень приятное впечатление,приветливые и улыбчивые сотрудники,шикарный выбор. Зашла и получила новогоднее настроение! Желаю процветания! Однозначно рекомендую!
Достаточно хороший выбор, но сервис очень хромает. В винотеке от силы пара человек, которые могут адекватно проконсультировать, остальные дают совершенно не в кассу рекомендации на уровне «я это пробовал, мне понравилось» или и вовсе теряются, когда начинаешь говорить о своих пожеланиях, и подзывают того единственного, кто хоть как-то разбирается
Непрозрачная система лояльности, что сами продавцы не могут внятно объяснить, что да как.
Бронировала вина на сайте несколько раз и каждый раз перезванивали со словами «такие цены у нас остались в винотеке в Воронеже»..
Хороший ассортимент и задумка, но реализация пока оставляет желать лучшего
