Вино Совиньон Блан из Новой Зеландии

Совиньон Блан из Новой Зеландии — это неповторимое сочетание свежести океанских ветров и прохлады южных склонов. Каждая капля этого белого вина несет в себе яркие ароматы спелого крыжовника, маракуйи, лайма, зеленого перца. Виноградники, расположенные на склонах Мальборо или Центрального Отаго, создают идеальные условия для выращивания этого сорта. Природные особенности этих регионов придают вину насыщенный вкус с великолепной кислотностью, которые запоминаются с первого глотка. В коллекции винотек «Пробки и Бутылки» представлен широкий ассортимент новозеландских вин Совиньон Блан.

Особенность новозеландского вина Совиньон Блан

Новая Зеландия известна своими инновациями в виноделии, её Sauvignon Blanc обладает узнаваемым стилем, который отличается от его французских или итальянских аналогов. Уникальный климат этой страны, с прохладными ночами, но тёплыми днями, способствует созданию ароматического профиля с выраженными фруктовыми нотами. 

Терруары в регионах Мальборо, Нельсон, Хокс-Бей позволяют производить напитки, которые пленяют ароматами цитрусовых, тропических фруктов, трав, дополненными минеральными оттенками. Почвы с высоким содержанием гравия, песка придают характерную яркость при сбалансированной кислотности. Лоза этого сорта начала культивироваться в 1970-х годах, быстро стала визитной карточкой страны благодаря своему уникальному стилю. 

Новозеландские виноделы активно внедряют современные технологии, сочетая их с бережным отношением к природе. Виноградники часто располагаются на прибрежных участках или в долинах между холмами, что позволяет ягодам медленно созревать, набирать максимум аромата. Ферментация происходит в стальных емкостях при низких температурах. Некоторые хозяйства используют дубовые бочки, чтобы придать вину сложность и глубину.

Классификация и маркировка вина Новой Зеландии

Напитки made in New Zealand не имеют строгой системы классификации, аналогичной европейской, однако производители уделяют большое внимание региону, терруару, что отражается на этикетках. Совиньон Блан из Новой Зеландии часто маркируется с указанием конкретных регионов, таких как Мальборо или Центральный Отаго, что гарантирует высокое качество, аутентичность напитка.

• Сухие варианты имеют маркировку Dry, содержание сахара в них минимально, что подчёркивает их освежающий характер.
• Полусухие могут быть обозначены как средне-сухие или полусладкие, с немного более сладким послевкусием.
• Полусладкие - Semi-sweet от 18 до 45 г на литр.
• Игристые вина встречаются реже, но они заслуживают внимания за свою лёгкость, особенно с маркировкой Brut или Extra Dry.

Топ-5 лучших брендов в подборке от Пробки и Бутылки

1. Cloudy Bay (Мальборо) — один из самых известных производителей, чьи СБ известны яркими ароматами, тропических фруктов, сбалансированной кислотностью.
2. Villa Maria (Хокс-Бей) — крупный и уважаемый бренд, предлагающий насыщенные напитки с ароматами лайма, маракуйи, трав.
3. Ким Кроуфорд (Мальборо) — Продукция этого производителя восхищают выразительными ароматами цитрусовых, зеленых яблок, пряных нот.
4. Te Mata Estate (Хокс-Бей) — один из старейших винодельческих домов New Zealand, чьи Sauvignon Blanc отличаются яркой кислотностью и чистотой вкуса.
5. Premium Liquor Co. с демократичным хитом "Toro Toro".

Часто задаваемые вопросы