Пино Гри из Италии — это истинное воплощение средиземноморской утончённости и свежести. Итальянские вина этого сорта винограда, особенно из регионов Фриули-Венеция-Джулия и Венето, известны своей мягкой текстурой с деликатными фруктовыми нотами. В бокале раскрываются оттенки спелой груши, яблока, белого персика с легким минеральным послевкусием, которое придает напитку особую изысканность. Оцените элегантность и неповторимость итальянского Пино Гриджио в нашей коллекции, чтобы насладиться гармонией каждого глотка.
История Пино Гри началась с того момента, когда этот сорт винограда был завезен из Бургундии в Италию. Впервые его стали выращивать в северных регионах, где лоза прекрасно адаптировалась к местным условиям с неповторимым микроклиматом и терруаром. Со временем виноделы начали активно экспериментировать с производством, что привело к созданию уникальных стилей, каждый из которых подчёркивает лучшие особенности сорта.
Виноградники часто располагаются на холмах и террасах, что создаёт оптимальные условия для медленного созревания ягод. Они накапливают кислотность, свежесть, приобретая характерный вкус. Почвы апелласьона обогащены минералами с известняком, а это формирует яркий аромат с утонченным послевкусием.
В Италии для производства широко используются современные технологии ферментации при низких температурах. Это помогает сохранить свежесть, чистоту вкуса. В некоторых случаях виноделы выдерживают материалы в стальных ёмкостях, что позволяет сохранить натуральные фруктовые нотки. В отличие от других стилей, Пино Гри редко подвергается выдержке в дубовых бочках, что сохраняет его лёгкую элегантность.
Вкусовые характеристики
Цвет. Светло-золотистый, иногда с зелеными или серебристыми оттенками, что придает визуальную свежесть.
Аромат. Обладает ярким ароматическим букетом, в котором доминируют нотки груши, зеленого яблока, цитрусовых и лёгкий оттенок минеральных акцентов.
Вкус: Легкость и свежесть — ключевые характеристики вкуса. Отличается гармоничным балансом между фруктовыми нотками, приятной кислинкой, что придаёт ему освежающий характер.
Послевкусие. Чистое и свежее с минеральными оттенками, оставляющее приятное ощущение легкости.
Гастрономические сочетания
Пино Гриджио — это универсальное вино, которое легко сочетается с разнообразными блюдами. Оно выступает прекрасным сопровождением для:
Подавайте напитки охлажденными до температуры 10-12°C, чтобы раскрыть освежающие нотки. Советуем выбрать бокалы для белого вина с узким верхом, чтобы концентрировать аромат, сохраняя прохладу.
Лучшие бренды и производители итальянского Пино Гриджио
Santa Margherita (Венето) — Один из самых известных брендов, который дарит яркие нотки зеленого яблока в минеральной структуре.
Livio Felluga (Фриули-Венеция-Джулия) — Легендарный производитель, известный своими элегантными напитками с ароматами персика, абрикоса.
Jermann (Фриули-Венеция-Джулия) — Пионер в области. Вина от Jermann отличаются богатым ароматом спелых фруктов, цветочными оттенками, гармоничной кислотностью, что делает их одними из самых изысканных в регионе.
Alois Lageder (Трентино-Альто-Адидже) — Винодельня, которая славится биодинамическими методами, созданием насыщенных, минеральных обрацов с яркими фруктовыми нотами и структурой, идеально сбалансированной кислотностью.
Tiefenbrunner (Трентино-Альто-Адидже) — Пино Гриджио от этого производителя обладает хрустящей кислотностью, тонкими нотами яблока, груши, минеральным послевкусием.
Часто задаваемые вопросы
В отличие от более насыщенных белых вин, таких как Шардоне, Пино Гриджио сохраняет яркую кислотность и минеральные оттенки, что делает его более легким и свежим. Это идеальный выбор как для повседневных обедов, так и для праздничных ужинов.
Пино Гриджио лучше всего пить молодым, в течение 1-3 лет после розлива. В отличие от более тяжёлых белых вин, оно не предназначено для длительной выдержки, и чтобы насладиться его свежестью, не стоит откладывать удовольствие.
Не рекомендуется подавать с блюдами с сильными, насыщенными вкусами, которые могут заглушить тонкие ароматы вина. Например, не стоит сочетать Пино Гриджио с красным мясом, острыми блюдами или выдержанными сырами.
Отличный магазин ! Всё очень понравилось: хороший ассортимент, удобный выбор. Сотрудники вежливые и отзывчивые, всегда помогают с выбором. Остались только положительные впечатления, однозначно рекомендую.
Уютный магазин,с обильным ассортиментом,качественное обслуживание и настроение праздника! Благодарю за внимание,и подсказку в выборе шампанского. Каждый праздник только с вашей винотекой! Рекомендую!
Хочу сказать слова благодарности коллективу винотеки: отзывчивые, приветливые, всегда порекомендуют, быстро обслужат на кассе, и даже помогут донести если нужно) Ассортимент шикарный, который постоянно расширяется и удивляет! Отличный магазин, рекомендую!
Винотека оставила очень приятное впечатление,приветливые и улыбчивые сотрудники,шикарный выбор. Зашла и получила новогоднее настроение! Желаю процветания! Однозначно рекомендую!
Достаточно хороший выбор, но сервис очень хромает. В винотеке от силы пара человек, которые могут адекватно проконсультировать, остальные дают совершенно не в кассу рекомендации на уровне «я это пробовал, мне понравилось» или и вовсе теряются, когда начинаешь говорить о своих пожеланиях, и подзывают того единственного, кто хоть как-то разбирается
Непрозрачная система лояльности, что сами продавцы не могут внятно объяснить, что да как.
Бронировала вина на сайте несколько раз и каждый раз перезванивали со словами «такие цены у нас остались в винотеке в Воронеже»..
Хороший ассортимент и задумка, но реализация пока оставляет желать лучшего
