Каталонский Приорат — земля сланцев, крутых склонов и больших вин. Здесь, среди террас и древних лоз, рождается «Плаер» от винодельни Celler Acustic — красное сухое вино с крепостью 15%, которое оправдывает своё название: plaer по-каталански значит «удовольствие». Купаж двух благородных сортов — Кариньяно и Гарнача — даёт плотное, яркое и щедрое вино с глубоким южным характером.

В бокале — насыщенный тёмно-рубиновый цвет с пурпурным бликом. Аромат комплексный: чернослив, ежевика, пряности, чёрный шоколад, немного земли и дымка горячего сланца. Во вкусе — полнотелое, концентрированное, с округлыми танинами и многослойной структурой. Баланс между мощью и свежестью сохраняется до самого финала, который тянется долго, с нотами специй и сушёной вишни. Подавайте при +16…+18°C, после декантации.

Идеален к утке, баранине, стейку, блюдам с розмарином и тимьяном, а также к сырам с характером. Бутылка оформлена стильно, с минимализмом и намёком на музыкальный термин в названии — как будто вино действительно «звучит».

Кависта Пробки & Бутылки рекомендует: «Плаер» — вино для тех, кто умеет замедлиться и наслаждаться. В Каталонии говорят: el Priorat no es un vino, es una conversación larga — «Приорат — это не вино, это длинный разговор».

Регион

Испания Приорат

Вино

Красное , сухое

Сорт винограда

Кариньяно Гренаш/Гарнача

Вкус

долгий/продолжительный , дуб , инжир , минералы , мягкий , освежающий , полный , табак , темные ягоды , чернослив

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

тёмное

Объем

0.75 л

Крепость

14.5%