"Скала Дей"— это красное сухое вино из региона Приорат DOQ (Priorat DOQ), одного из самых престижных винодельческих районов Испании. Винодельня Scala Dei, основанная монахами-картузианцами ещё в XII веке, известна своими виноградниками, расположенными на уникальных сланцевых почвах, которые придают напитку насыщенность и характерную минеральность.

Цвет — глубокий тёмно-рубиновый с пурпурными отблесками, отражающий зрелость и плотность вина. Аромат интенсивный и многогранный: раскрываются ноты спелой черной смородины, ежевики, чернослива и черешни, дополненные нюансами лавра, ванили, какао и лёгкой дымности от выдержки в дубе. Вкус богатый и структурированный, с шелковистыми танинами и яркими фруктовыми оттенками, плавно переходящими в акценты специй, землистых нот и минералов.

Послевкусие долгое и элегантное, с нотками дуба и пряностей. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба придаёт вину дополнительную глубину и благородство. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C. Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, тушёной бараниной, дичью, мясными рагу и выдержанными сырами.

Регион

Испания Приорат

Потенциал хранения

5-8 лет

Вкус

бальзамико , богатый , гармоничный , долгий/продолжительный , изысканный/элегантный , кола , минералы , мягкий , пряный/острый , фруктовый , шелковистый

Бренд

Scala Dei

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сорт винограда

Гренаш/Гарнача Кариньяно Каберне Совиньон Красные сорта винограда

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

14.5%