Испанское вино Hidalgo Albert Lo Petit Pau рождается в Приорате, одном из самых суровых и выразительных регионов страны. Здесь виноградники цепляются за крутые сланцевые склоны, почвы тёмные, рассыпающиеся в руках, солнце жёсткое, а тишина почти физическая. Приорат не про лёгкость. Это земля напряжения, силы, концентрации. Старые лозы, каменные террасы, монастырская история, медленный ритм, в котором каждое решение имеет вес. Купаж Гарначи, Сиры, Каберне Совиньон и Мерло отражает этот характер, собирая мощь и глубину в собранную форму. Хозяйство Hidalgo Albert работает с уважением к месту, не сглаживая углы, а подчёркивая подлинность региона.

Вкус развивается плотно и уверенно. Сначала ощущаются чёрная вишня, ежевика, затем появляются ноты графита, тёплого камня, сухих трав, тёмных специй. Танины выраженные, зрелые, структура плотная, но выстроенная, без хаоса. Свежесть сохраняется за счёт высоты виноградников, послевкусие долгое, сухое, с характерной минеральной строгостью. Оптимальная подача при шестнадцати восемнадцати градусах позволяет раскрыть глубину и не утяжелить профиль.

Ло Пети Пау органично смотрится за серьёзным ужином, с мясом на огне, томлёными блюдами, выдержанными сырами. Это вариант не для фона, а для внимания и настроя. В Пробки & Бутылки всегда рады гостям, помогут подобрать гастрономическое сопровождение и открыть настоящий характер Приората — суровый, честный, запоминающийся.

Регион

Испания Приорат

Вино

Красное , сухое

Пиво

Красное

Сорт винограда

Гренаш/Гарнача, Сира, Каберне Совиньон и Мерло

Органическое

Да

Бренд

1270 A Vuit

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

тёмное

Объем

0.75 л

Крепость

14.5%