Блэк Марбл Хилл Сира — как тёмная скала, стоящая в знойной тишине Паарла: мощное, сосредоточенное, благородное. Винодельня Rhebokskloof, основанная в XVIII веке у подножия гранитных холмов, славится своими премиальными сортами. Линейка Black Marble Hill — флагман хозяйства, отражающая лучшее, на что способен терруар региона. Сира 2019 года собрана вручную, прошла ферментацию с мацерацией и выдержку в барриках — чтобы каждый глоток звучал как симфония.
Цвет — тёмно-рубиновый, почти чёрный, с фиолетовым отблеском. Аромат богат: чёрная смородина, слива, печёные специи, копчёная вишня, немного чёрного шоколада и чёткий след дуба. Вкус сухой, мощный, с округлым, полнотелым телом и бархатистой текстурой. Крепость — 14,5%, но баланс выдержан: танины зрелые, кислотность подчёркивает длину. Пить при 18 °C, в бокале «бордо-гранд». Сочетается с томлёным мясом, ягнёнком с розмарином, пастой с трюфелем. В коктейле хорош как база для Syrah Manhattan с пряным биттером и апельсином.
Бутылка оформлена строго и эффектно: чёрный фон, серебряная тиснёная надпись, словно напоминание — это вино для особых случаев. Подарить такое можно на юбилей, свадьбу, корпоратив топ-уровня. Наш кависта советует: Black Marble Hill — это не просто сира, это целая вершина, на которую стоит подняться. И да, вид с неё — захватывает.
Характеристики
-
Бренд
-
Black Marble Hill
-
Тело/Насыщенность
-
полнотелое
-
Глубина цвета
-
тёмное
-
Объем
-
0.75 л
-
Вино
-
Красное , сухое
-
Крепость
-
14.5%
Будьте первым, кто оставил отзыв