Блэк Марбл Хилл Сира — как тёмная скала, стоящая в знойной тишине Паарла: мощное, сосредоточенное, благородное. Винодельня Rhebokskloof, основанная в XVIII веке у подножия гранитных холмов, славится своими премиальными сортами. Линейка Black Marble Hill — флагман хозяйства, отражающая лучшее, на что способен терруар региона. Сира 2019 года собрана вручную, прошла ферментацию с мацерацией и выдержку в барриках — чтобы каждый глоток звучал как симфония.

Цвет — тёмно-рубиновый, почти чёрный, с фиолетовым отблеском. Аромат богат: чёрная смородина, слива, печёные специи, копчёная вишня, немного чёрного шоколада и чёткий след дуба. Вкус сухой, мощный, с округлым, полнотелым телом и бархатистой текстурой. Крепость — 14,5%, но баланс выдержан: танины зрелые, кислотность подчёркивает длину. Пить при 18 °C, в бокале «бордо-гранд». Сочетается с томлёным мясом, ягнёнком с розмарином, пастой с трюфелем. В коктейле хорош как база для Syrah Manhattan с пряным биттером и апельсином.

Бутылка оформлена строго и эффектно: чёрный фон, серебряная тиснёная надпись, словно напоминание — это вино для особых случаев. Подарить такое можно на юбилей, свадьбу, корпоратив топ-уровня. Наш кависта советует: Black Marble Hill — это не просто сира, это целая вершина, на которую стоит подняться. И да, вид с неё — захватывает.

Регион

ЮАР Паарл

Бренд

Black Marble Hill

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

тёмное

Сорт винограда

Сира

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

14.5%