Южноафриканское вино Спрингфилд Истейт Хоул Бери Каберне Совиньон рождается в зелёной долине Робертсон, где лозы тянутся к яркому солнцу Западного Кейпа, а утренние туманы несут прохладу с горных вершин. Здесь виноделы Springfield Estate используют метод Whole Berry — ферментацию целыми гроздями, чтобы сохранить фруктовую яркость и естественную гармонию сорта. Местный терруар с известняковыми почвами придаёт вину структуру и минеральную чистоту.

Аромат встречает спелой ежевикой, чёрной смородиной, вишнёвым ликёром, с оттенками табака, сладких специй и дуба. Во вкусе кроются округлые танины, ноты тёмного шоколада, пряного перца, свежей сливы. Среднее тело, насыщенный цвет и бархатистая текстура завершаются долгим, гармоничным послевкусием. Кавист советует подавать при 16–18 °C в больших бокалах для полнотелых красных вин, чтобы букет раскрылся постепенно.

Спрингфилд Истейт Хоул Бери Каберне Совиньон — это вино с характером: живое, насыщенное, щедрое. Оно подойдёт для вечера с жареным мясом, дичью или выдержанными сырами. В Робертсоне говорят: «Каждая гроздь хранит солнце», и в этом бокале оно светит особенно тепло.

Регион

ЮАР Западный Кейп Долина Робертсон

Вкус

бархатистый , богатый , гармоничный , долгий/продолжительный , дуб , насыщенный/интенсивный , округлые танины , пряный/острый , сбалансированный , свежий , сладкие специи , сочный , табак , фруктовый

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сорт винограда

Каберне Совиньон

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

13.5%