Monte Zovo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva — это не просто вино, это медленно раскрывающаяся сцена великой оперы. Вино МОНТЕ ЗОВО АМАРОНЕ ДЕЛЛА ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА РИЗЕРВА — вершина веронской традиции, созданная из подвяленного винограда по методу appassimento, выдержанная с благоговейной точностью. Каждый глоток — как финальный аккорд, к которому долго шли.

Сортовой состав традиционный: корвина, корвиноне, рондинелла. В аромате — вяленая вишня, инжир, табак, тёмный шоколад и щепотка специй. Тело — густое, полнотелое, танины зрелые, но живые. Алкоголь высокий — 16%, но интегрирован тонко. Финиш — долгий, с нотами кожи и кофе. Пить при 18°C, обязательно декантировать минимум час. Подавать с брезаолой, мясом в винном соусе, сыром грана падано, а для гурманов — с тёмным шоколадом 85%.

Бутылка — весомая, с богатой этикеткой и золотыми акцентами. Это подарок уровня «не забыть никогда»: на юбилей, свадьбу, Новый год или заключение важной сделки. Наш кависта из «Пробки и Бутылки» рекомендует: не открывайте Амароне в спешке — оно для долгих бесед и больших чувств. Как говорят в Вероне: “A chi sa aspettare, il vino buono arriva.” — кто умеет ждать, дождётся великого вина. А оно уже у нас.

Регион

Италия Венето Вальполичелла

Вкус

долгий/продолжительный , кофе , округлый , сильный , фруктовый , шоколад

Бренд

Monte Zovo

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

тёмное

Сорт винограда

Корвина Молинара Рондинелла

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

16%