Традиции, выдержка и сладость виноградного солнца – вот что делает это вино из Италии настоящим произведением искусства. Giovanni Allegrini Recioto della Valpolicella Classico – это красное сладкое вино из Венето, созданное по древнему методу аппассименто. Собранные вручную ягоды Корвины, Корвиноне, Рондинеллы и Оселеты сначала вялятся несколько месяцев, теряя влагу и концентрируя сахар, после чего из них создаётся напиток исключительной глубины и насыщенности.

Классическая категория DOCG подтверждает его принадлежность к лучшим образцам региона, а потенциал выдержки 10–12 лет делает его идеальным для долгого хранения. Цвет – насыщенный рубиновый, с гранатовыми отблесками. Аромат многослойный, с нотами чернослива, вяленой вишни, какао, специй и тонкой карамели. Вкус мягкий, бархатистый, с благородной сладостью, нотами тёмного шоколада, сушёных ягод и пряного дуба. Долгое послевкусие оставляет тёплый шлейф с оттенками ванили и лёгкой миндальной горчинки.

Наш кависта рекомендует подавать охлаждённым до 14–16°C, в бокалах для десертных вин. Оно великолепно сочетается с выдержанными сырами, горьким шоколадом, десертами на основе орехов и классическим итальянским тирамису. В "Пробки и Бутылки" вы сможете найти этот шедевр виноделия Венето, а наш кависта подскажет, как правильно сочетать его с гастрономией и какие сладкие вина стоит попробовать, если Recioto della Valpolicella уже покорило вас.

Регион

Италия Венето Вальполичелла

Потенциал хранения

10-12 лет

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Сорт винограда

Корвина: 40%, Корвиноне: 40%, Рондинелла: 15%, Оселета: 5%

Объем

0.5 л

Вино

Красное , сладкое

Крепость

14%