Fabiano Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2017 — вино, где встречаются терпение и страсть. Вино Фабиано Вальполичелла Рипассо Классико Супериоре — это не просто красное, а двойная история: сначала ферментация, а затем — повторная, ripasso, на выжимке от Amarone. В результате получается напиток с телом и глубиной, но всё ещё гибкий, дружелюбный, с веронской душой.

В аромате — вяленая вишня, сушёный инжир, немного черного перца и благородной кожи. Вкус — насыщенный, с мягкими танинами, тёплой пряностью и приятной ягодной кислотностью. Полусухой стиль придаёт лёгкое касание сладости в финале. Пить при 17–18°C, в бордоском бокале. Отлично сочетается с лазаньей, ростбифом, брускеттами с копчёностями или зрелыми сырами — особенно грана падано или асьяго.

Бутылка строгая, этикетка с винтажным флёром — как открытка из Вероны. Это отличный выбор для застолья, подарка на 23 февраля или уютного зимнего вечера. Наш кависта из «Пробки и Бутылки» рекомендует: Ripasso — для тех, кто хочет Amarone, но не готов к его серьёзности. Как говорят в Венето: “Chi beve Ripasso, non sbaglia mai.” — кто выбирает Рипассо, тот не ошибается. Заходите — найдём ваш идеальный глоток.

Регион

Италия Венето Вальполичелла

Вкус

богатый , горьковатый , долгий/продолжительный , кофе мокко , миндаль , мягкий , насыщенный/интенсивный , округлый , пикантный , полный , приятный , сбалансированный , сладковатый , слива , спелая вишня , специи/пряности , травы , фруктовый , шоколад

Бренд

Fabiano

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

тёмное

Сорт винограда

Корвина Рондинелла Молинара Неграра Кроатина

Объем

0.75 л

Вино

Красное , полусухое

Крепость

14.5%