Какое бывает французское белое вино
Белые вина характеризуются легкостью, отсутствием танинов, свежестью. В них содержится меньше алкоголя, чем в красных, но они слаще на вкус. Франция - сердце мирового виноделия. Традиции, накопленный опыт, передающийся из поколения в поколение, особая технология производства, уникальные природно-климатические условия Шампани, Бургундии, Бордо, долин Луары и Роны, Эльзаса, Лангедока, Прованса делают белое французское вино эталоном качества.
Во Франции несколько природных зон, в которых производят лучшие белые вина на планете.
- Самая большая и популярная - Бордо. По традиции местное спиртное делают из сортов Семильон и Совиньон Блан.
- Конкуренцию ей составит лишь Бургундия со своим изящным Шардоне. Именно этот вид возглавляет нишу самых дорогих вин в мире.
- Эльзасское спиртное отличается зеленой бутылкой похожей на флейту. А также немецкой традицией винификации(Эльзас граничит с Германией). Здесь выращивают такие сорта как Рислинг, Мускат, Гевюрцтраминер, Пино Гри.
Как читать этикетку вина из Франции
На алкоголе из “пятой республики” вы также увидите следующую маркировку:
- AOC. Высшая категория. Контролируемые названия по зоне произрастания. Как выращивать, когда собирать, пропорции состава строго контролируются законодательством страны.
- VDQS. Марочное с гарантированным качеством.
- VdP. Местные напитки, с указанием производителя в регионе и сорта ягоды.
- VdT. Столовые виды. На этикетке обозначена только область изготовления.
Правила подачи
White Wine бывает сухим, полусухим, полусладким и сладким. В качестве закуски к нему подаются морепродукты, устрицы, рыба, белое мясо, сыр, легкие десерты. Избегайте сочетания с уксусными заправками, майонезными салатами, острыми приправами, орехами и сигаретами. Температура должна быть в пределах 8-12°C. Бокалы используются в форме тюльпана, зауженные кверху.
В каталоге “Пробки&Бутылки” есть экземпляры белого вина из всех крупных провинций Франции. Сделайте заказ в интернет-магазине, забронировав необходимое количество любимого напитка. Забрать покупку можно в Москве на Дмитровское шоссе, в Балашихе, Мытищах, Сергиевом Посаде, Воронеже. На месте к вашим услугам опытный кависта, который готов рассказать о тонкостях определенного алкоголя.
