Итальянское просекко Contarini Collinobili Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry производят из сорта Глера в Венето. Его родина находится среди крутых холмов Конельяно и Вальдоббьядене, где виноградники поднимаются по склонам узкими террасами. Здесь прохладные ветры с Альп встречаются с мягким влиянием Адриатики, помогая ягодам сохранять свежесть. Статус DOCG подтверждает происхождение из престижной винодельческой зоны, а обозначение Millesimato указывает на использование винограда определенного года урожая. Вторичное брожение в герметичных резервуарах сохраняет тонкую фруктовую ароматику.

Коллинобили Вальдоббьядене Просекко Супериоре Миллезимато обладает бледно-соломенным цветом и легким, подвижным перляжем. В аромате раскрываются зеленая груша, яблоко, белые цветы и нежная акация. Затем появляются медовые нюансы, характерные для спелой Глеры. Стиль Extra Dry предполагает чуть более заметную остаточную сладость, чем Brut, поэтому вкус кажется мягче и округлее. Свежая кислотность удерживает баланс, оставляя чистое фруктовое послевкусие. При крепости 11,5% напиток сохраняет легкость, за которую так любят просекко.

Наш кависта Пробки&Бутылки рекомендует подавать его при 4–6 °C в бокале тюльпан. Попробуйте с креветками, ризотто с цукини, прошутто и дыней или мягким сыром страчателла. Благодаря деликатной сладости оно также подойдет к фруктовым закускам. Бутылка объемом 0,75 л станет приятным подарком на новоселье либо дополнением к свадебному аперитиву. В Пробки&Бутылки мы советуем этот релиз тем, кто хочет познакомиться с просекко высокого класса. У холмов Вальдоббьядене есть особый талант превращать простую встречу в маленький итальянский праздник.

Регион

Италия Венето Просекко ди Конельяно - Вальдобьядене

Сорт винограда

Глера (Просекко)

Бренд

Collinobili

Вкус

акация , изысканный/элегантный , мед , нежный , свежий , сладковатый , фруктовый

Тело/Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

бледное

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , сухое