Michel Huard Fine — кальвадос с деревенским сердцем и душой яблоневого сада. Родом из глубинки Нормандии, этот напиток произведён в апелласьоне Calvados AOC, где традиции сидроделия уходят в средневековье. Мастер-дистиллер Мишель Уар — не просто имя, а потомственный фермер, чьи яблони раскинулись на мягких холмах Орна. Его кальвадос — как сельская дорога после дождя: насыщенный, живой, немного упрямый.

Категория Fine означает, что выдержка составляет минимум 2 года, и это чувствуется в стиле: он молодой, но уже не юнец. Аромат — свежие яблоки, цедра лайма, лёгкий оттенок фермерской земли, мокрой травы, чуть-чуть миндаля. На вкус — резкий, сухой, с хорошей кислотностью и прозрачной фруктовой основой. Отличный выбор для аперитива, особенно если подать охлаждённым до 10–12 °C, в бокале для граппы или шота. Можно использовать в коктейлях: попробуйте Normandy Mule или Apple Spritz.

Этикетка проста, почти аскетична, как старый дом с черепичной крышей. Но именно такие бутылки любят коллекционеры. Ассоциации с Нормандией — это не только кальвадос, но и полосатые коровы, камамбер, фахверковые дома, пасмурное небо над Лизьё, солёный ветер с Ла-Манша. Наш кависта из «Пробки и Бутылки» советует: если вы любите настоящие вещи — берите этот кальвадос. В нём нет пафоса, зато есть вкус яблока, которое упало не зря.

Регион

Франция Нормандия Кальвадос

Объем

0.7 л

Крепость

40%