СВАБЕДНЫЙ СЕЗОН: часть 1. Составляем винную карту на торжество
Во время свадьбы, такого прекрасного и волнительного события, хочется, чтобы было всё идеально вплоть до маленьких деталей. Напитки на свадьбе — одни из самых важных участников. С напитков начинается свадьба, и с напитками завершается этот яркий праздник.
Почему так важно продумать винное меню?
На свадьбе, как правило, присутствуют гости разных возрастов, разного пола, с разными предпочтениями в напитках. Подобранные напитки будут весь праздничный день сопровождать ваших близких. Вина и крепкое должны не только гармонично сочетаться с подаваемыми блюдами, но и оставить приятное впечатление.
Подборкой самых подходящих крепких напитков для свадебного дня мы поделимся в следующей статье, а в этой статье расскажем о винах, шампанском и игристых.
Есть некоторые специальные правила:
- Лучше, если на мероприятии будут преобладать универсальные вина, подходящие к большинству блюд из меню. А также, входить во вкусовые предпочтения большинства гостей.
- Важно и время года. Так как мы говорим о летнем сезоне свадеб, то для этого периода лучше выбирать больше белых лёгких вин, чем насыщенных красных. Они будут сопровождать вас во время банкета. Рекомендуем выбирать белые вина сортов Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан, Пино Гриджио:
Шардоне — одни из самых универсальных вин, в букете которых ноты маракуйи, персика, гуавы, ананаса и даже выпечки. Среди вин Шардоне советуем присмотреться к позициям:
Рислинг — свежие вина, которые понравятся всем. Они отличаются невероятным вкусом и ароматом, в которых улавливаются ноты персика, груши, цитрусовых, мёда, ванили, белых цветов, и даже поджаренных тостов. Среди вин сорта Рислинг советуем присмотреться к позициям:
Совиньон Блан — это всегда про чистоту, выраженную кислотность и яркость аромата фруктов и ягод. Среди вин Совиньон Блан советуем присмотреться к позициям:
Вина Пино Гриджио отличаются своими невероятными нотами в букете: персика, нектарина, весенних цветов, груши, яблока. В некоторых винах вы также ощутите миндальные и медовые оттенки. Среди вин Пино Гриджио советуем присмотреться к позициям:
Из красных вин на свадьбу в летнее время года можно рассмотреть незаменимую классику Шираз, Каберне Совиньон, Мерло.
Вина Шираз отличаются своим насыщенным темным цветом, иногда с фиолетовым оттенком; своей глубиной, танинностью и теплотой вкуса. В аромате можно уловить от приятных нот красных ягод до необычных тонов кофе, табака, перца и дуба. Среди вин Шираз или Сира советуем присмотреться к позициям:
Вина Каберне Совиньон отличаются насыщенностью с сильными танинами, а в их аромате легко уловить сочные ягодные тона, фруктовые и древесные ноты, ваниль, табак и пряности. Среди вин Каберне Совиньон советуем присмотреться к позициям:
Мерло — самобытный сорт со своим характером. В аромате вин чаще всего чувствуются тёмные ягоды, вишня, ежевика, слива, а также пряности, ваниль, древесные ноты. Среди вин Мерло советуем присмотреться к позициям:
Встречают и приветствуют всех на празднике, конечно же, шампанское и игристые вина! Они и сами особые гости на мероприятии. Все присутствующие на торжестве могут в течение всего дня дегустировать охлаждённое с пузырьками и поднимать с ним тосты. Рекомендуем попробовать шампанское:
Среди игристых вин советуем присмотреться к позициям:
Помимо вин на торжестве обязательно должны быть напитки покрепче. В этом выборе важную роль играет бюджет и индивидуальные предпочтения гостей. Из крепкого можно рассмотреть: благородные виски, коньяк, бренди, традиционную водку, ром. В наших винотеках вас ждёт огромный выбор напитков каждой категории.
В винотеках Пробки & Бутылки можно сделать заказ для любого торжества. Помимо вин, шампанского и крепких напитков мы можем предложить для вашего стола соки, закуски, сладкую гастрономию, подарочные наборы. Ждём вас в наших винотеках!
