Испанское игристое вино Castillo Perelada Gran Claustro Brut Nature создаётся в Каталонии, в исторической зоне Кава, где виноградники окружают старинный монастырский комплекс. Здесь важны тишина, время, работа без спешки. Название Gran Claustro отсылает к закрытым внутренним дворам, прохладе камня, ощущению уединения. Купаж Пино Нуар, Шардоне, Чарелло, Макабео, Парельяды формирует сложный, собранный характер, в котором каждая деталь на своём месте.

Во вкусе ощущается строгая сухость, цитрусовая свежесть, зелёное яблоко, минеральная линия, штрих ореха и хлебной корочки, появляющийся за счёт выдержки. Brut Nature звучит предельно точно, без дозажа, без намёка на сладость. Газ тонкий, настойчивый, структура выверенная. Такой стиль выбирают для гастрономических сочетаний с устрицами, морепродуктами, рыбой, тартаром, выдержанными сырами. Подача хорошо охлаждённой подчёркивает глубину и чистоту вкуса.

Этот вариант выбирают за его характер и уровень. Подарочная коробка усиливает впечатление, делает бутылку уместной для особых случаев. Такой выбор делают для Нового года, юбилея, свадьбы, корпоративных событий, 23 февраля, 8 марта, дегустаций с акцентом на стиль. Напиток не стремится понравиться всем, он говорит языком тишины и точности. В Пробки & Бутылки подскажут оптимальную подачу, просто выбери момент, когда важны глубина, структура, каталонская сдержанность.

Регион

Испания Каталония Кава

Сорт винограда

Пино Нуар Шардоне Чарелло Макабео Парельяда

В коробке

6

Вкус

гладкий , долгий/продолжительный , округлый , сбалансированный , сухой , фруктовый

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

бледное

Объем

0.75 л

Крепость

12%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , брют , сухое