«Настоящее бургундское вино — это не просто напиток, это диалог с историей, землёй и временем», — говорит наш кависта, разливая в бокалы Maison Roche de Bellene. Выдержанное, благородное, с характером, каким могут быть только вина Кот-де-Бона, оно раскрывает в себе всё, за что мы любим Пино Нуар из Бургундии (Champans Premier Cru).

Перед тем как налить этот Премье Крю, дайте ему немного подышать — 40–60 минут в декантере, и аромат заиграет во всю силу. Температура подачи 15–16°C, а к столу стоит подать утиное магре с ягодным соусом, выдержанные сыры или классическую бургундскую говядину. Этот Вольне — как тонкая работа мастера: лёгкий рубиновый цвет, но при этом мощная структура. В аромате — вишня, красная смородина, сухие цветы и нежный намёк на белый перец.

Вкус элегантный, сбалансированный, с шелковистыми танинами, минеральностью и долгим, утончённым послевкусием, в котором слышны тонкие древесные ноты и лесная земляника. В Бургундии говорят: «Вино — это терпение», и Мэзон Рош Дэ Беллен — это яркий пример того, как время превращает хороший урожай в шедевр. Хотите попробовать? Заглядывайте в "Пробки и Бутылки", ведь лучшие истории рассказываются в бокале бургундского!

Регион

Франция Бургундия

Потенциал хранения

12-15 лет

Биодинамическое

Да

Органическое

Да

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сорт винограда

Пино Нуар: 100%

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

13%