Покупала подарок. Осталась очень довольна обслуживанием. Ассортимент продукции очень неплохой.
Патрик Жавийе Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Серпантьер 2021 — как точный мазок на холсте старого мастера: выверенный, утончённый, с живой текстурой и сложным послевкусием. Patrick Javillier, Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Les Serpentières" AOC — красное сухое из Бургундии, где сорт Пино Нуар показывает своё лицо в прозрачной, почти акварельной манере. Премьер Крю «Ле Серпантьер» — виноградник с глинисто-известняковыми почвами и восточной экспозицией, что даёт вину баланс между структурой и тонкостью.
Цвет — гранатовый, с рубиновыми бликами. В аромате — свежая вишня, клюква, дикая малина, лист табака и едва заметная пряность. Вкус — тонкий, живой, с мягкой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим минеральным финишем. Подавайте при 15–16°C, в бокале с широким телом — дайте подышать. Наш кависта советует: к утке с вишнёвым соусом, тушёной крольчатине, грибному ризотто или зрелым мягким сырам.
Les Serpentières — для тех, кто любит нюанс и тишину в бокале. В Пробки & Бутылки мы рекомендуем этот Премьер Крю как изящное дополнение к коллекции и повод для неторопливого вечера с хорошей кухней.
Достаточно хороший выбор, но сервис очень хромает. В винотеке от силы пара человек, которые могут адекватно проконсультировать, остальные дают совершенно не в кассу рекомендации на уровне «я это пробовал, мне понравилось» или и вовсе теряются, когда начинаешь говорить о своих пожеланиях, и подзывают того единственного, кто хоть как-то разбирается Непрозрачная система лояльности, что сами продавцы не могут внятно объяснить, что да как. Бронировала вина на сайте несколько раз и каждый раз перезванивали со словами «такие цены у нас остались в винотеке в Воронеже».. Хороший ассортимент и задумка, но реализация пока оставляет желать лучшего