Патрик Жавийе Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Серпантьер 2021 — как точный мазок на холсте старого мастера: выверенный, утончённый, с живой текстурой и сложным послевкусием. Patrick Javillier, Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Les Serpentières" AOC — красное сухое из Бургундии, где сорт Пино Нуар показывает своё лицо в прозрачной, почти акварельной манере. Премьер Крю «Ле Серпантьер» — виноградник с глинисто-известняковыми почвами и восточной экспозицией, что даёт вину баланс между структурой и тонкостью.
Цвет — гранатовый, с рубиновыми бликами. В аромате — свежая вишня, клюква, дикая малина, лист табака и едва заметная пряность. Вкус — тонкий, живой, с мягкой кислотностью, шелковистыми танинами и долгим минеральным финишем. Подавайте при 15–16°C, в бокале с широким телом — дайте подышать. Наш кависта советует: к утке с вишнёвым соусом, тушёной крольчатине, грибному ризотто или зрелым мягким сырам.
Les Serpentières — для тех, кто любит нюанс и тишину в бокале. В «Пробки и Бутылки» мы рекомендуем этот Премьер Крю как изящное дополнение к коллекции и повод для неторопливого вечера с хорошей кухней.
Характеристики
-
Потенциал хранения
-
6-7 лет
-
Вкус
-
бальзамико , бархатистый , округлый , полный , стойкий , фруктовый , шелковистый
-
Тело/Насыщенность
-
среднее
-
Глубина цвета
-
насыщенное
-
Объем
-
0.75 л
-
Вино
-
Красное , сухое
-
Крепость
-
13%
Будьте первым, кто оставил отзыв