Французское вино из Кот-де-Бон — Patrick Javillier Savigny-lès-Beaune "Les Grands Liards" 2021 раскрывает суть бургундского пино нуара: тонкость, аромат, честность терруара. Вино Патрик Жавийе Савиньи-ле-Бон Ле Гран Лиар производится из винограда с одноимённого климатa в апелласьоне AOC, где старые лозы дают плотные, элегантные ягоды с живой кислотностью и утончённым вкусом. Урожай 2021 года получился ярким, с прекрасным потенциалом и свежестью.

Цвет — рубиново-гранатовый, с прозрачным ободком. В аромате — лесная вишня, сушёная клюква, лепестки розы, немного специй и грибной землистости. Во вкусе — деликатный, но уверенный: шёлковая текстура, тонкие танины, лёгкая минеральность и ягодно-пряный финиш. Подавайте при 15–17 °C, в классическом бокале для бургундских вин. Идеально сочетается с кроликом в сливочном соусе, уткой, ризотто с белыми грибами или твёрдым сыром типа комте.

Бутылка выполнена в аутентичном бургундском стиле — с аккуратной этикеткой и подписью мэтра Жавийе. Наш кависта в “Пробки и Бутылки” советует: если вы ищете красное для неспешных разговоров, — берите. Это не «громкое» вино, но запоминающееся. Как любят говорить в Боне: «Le bon Pinot ne crie pas, il chuchote au palais» — хороший пино не кричит, он шепчет на нёбе. Заходите, и мы найдём вам вино с голосом старых лоз.

Регион

Франция Бургундия Кот де Бон

Вкус

богатый , глубокий , долгий/продолжительный , древесный , земляной , красные фрукты , лесные ягоды , округлые танины , полный , сочный

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

умеренное

Сорт винограда

Пино Нуар

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

13%