Французское вино "Hommage à Jean Ferte" — это изысканное выражение терруара Кот-де-Бон в Бургундии. Пино Нуар 2020 года с участков старых лоз (Vieilles Vignes) даёт вину зрелость и благородную сложность. Премье Крю из аппелласьона Савиньи-ле-Бон — это не просто статус, а знак точности, глубины и работы с деталями. А название "Омаж а Жан Ферте — личная дань винодела памяти о человеке, вдохновившем не одно поколение.
В аромате — красная вишня, засушенные лепестки роз, немного землистости и деликатные пряности. Вкус сбалансирован, с умеренными танинами и средней насыщенностью. Структура — как хорошо сшитый костюм: ничего лишнего, всё по фигуре. Биодинамический подход придаёт вину живость, а потенциал хранения до 15 лет делает его привлекательным и для коллекции. Наш кависта советует подавать это вино к утиным грудкам, грибным ризотто, сырам с белой плесенью. Температура подачи — около 15–16 °C, бокал — бургундский, объёмный, чтобы раскрыть букет.
Цвет глубокий, с рубиновым отливом. Этикетка оформлена сдержанно, по-бургундски, а вино внутри — с характером. Это не громкая вечеринка, а вечер с книгой, грампластинкой и вдумчивым разговором. Как говорят в Бургундии: le vin parle à ceux qui savent écouter — «вино говорит с теми, кто умеет слушать». Приходите в «Пробки и Бутылки», чтобы послушать голос настоящей Франции.
Характеристики
-
Потенциал хранения
-
12-15 лет
-
Биодинамическое
-
Да
-
Органическое
-
Да
-
Тело/Насыщенность
-
среднее
-
Глубина цвета
-
насыщенное
-
Объем
-
0.75 л
-
Вино
-
Красное , сухое
-
Крепость
-
13.5%
Будьте первым, кто оставил отзыв