Это изысканный креплёный напиток из Андалусии, созданный по классической технологии с использованием знаменитого сорта винограда Pedro Ximenez. Виноград проходит процесс естественного подвяливания на солнце, что концентрирует его вкус и аромат, придавая вину насыщенность и уникальную сладость. Напиток выдерживается по системе "солера" в дубовых бочках, что придаёт ему многогранность и бархатистую текстуру.

Цвет — густой тёмно-янтарный с оттенками красного дерева. В аромате доминируют ноты изюма, инжира, фиников и шоколадного трюфеля, дополненные лёгкими нюансами ванили и орехов. Вкус плотный и насыщенный, с акцентами патоки, сливочной карамели и чёрного кофе. Долгое сладкое послевкусие оставляет согревающие нотки пряностей и тёмного шоколада.

Крепость 17% подчёркивает богатство вкусовой палитры, делая этот херес идеальным в качестве дижестива. Рекомендуется подавать слегка охлаждённым до 12–14°C в бокалах небольшого объёма. "Сан Эмилио" прекрасно сочетается с мягкими сырами, десертами на основе шоколада и мороженого, превращая любой ужин в изысканный гастрономический ритуал из Испании.

Регион

Испания Андалусия Херес

Вкус

бархатистый , долгий/продолжительный , мягкий , сбалансированный , сладкий

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

тёмное

Сорт винограда

Педро Хименес

Объем

0.75 л

Вино

Херес , сладкое

Крепость

17%