Это изысканный креплёный напиток из Андалусии, созданный по классической технологии с использованием знаменитого сорта винограда Pedro Ximenez. Виноград проходит процесс естественного подвяливания на солнце, что концентрирует его вкус и аромат, придавая вину насыщенность и уникальную сладость. Напиток выдерживается по системе "солера" в дубовых бочках, что придаёт ему многогранность и бархатистую текстуру.
Цвет — густой тёмно-янтарный с оттенками красного дерева. В аромате доминируют ноты изюма, инжира, фиников и шоколадного трюфеля, дополненные лёгкими нюансами ванили и орехов. Вкус плотный и насыщенный, с акцентами патоки, сливочной карамели и чёрного кофе. Долгое сладкое послевкусие оставляет согревающие нотки пряностей и тёмного шоколада.
Крепость 17% подчёркивает богатство вкусовой палитры, делая этот херес идеальным в качестве дижестива. Рекомендуется подавать слегка охлаждённым до 12–14°C в бокалах небольшого объёма. "Сан Эмилио" прекрасно сочетается с мягкими сырами, десертами на основе шоколада и мороженого, превращая любой ужин в изысканный гастрономический ритуал из Испании.
Характеристики
-
Вкус
-
бархатистый , долгий/продолжительный , мягкий , сбалансированный , сладкий
-
Тело/Насыщенность
-
полнотелое
-
Глубина цвета
-
тёмное
-
Объем
-
0.75 л
-
Вино
-
Херес , сладкое
-
Крепость
-
17%
Будьте первым, кто оставил отзыв