Оахака — не просто регион, а духовная родина мескаля. Именно там создаётся Perro de San Juan Espadín Abocado con Grana Cochinilla — дикий, ароматный и абсолютно уникальный напиток с характером пустыни. Этот мескаль дистиллирован из агавы сорта Эспадин и настоян на натуральной гране кочиниль — том самом легендарном красителе, который изготавливают из высушенных жуков и веками используют в Мексике. Цвет — как гранат в закате, аромат — копчёный, пряный, с нотами варенья из красных фруктов, перца чили и древесной смолы. Алкоголь 42,3%, но пьётся мягко и долго играет во вкусе.

Мескаль подают при 18–20°C, из традиционного jícara (чашечки из калабаса) или небольших керамических чарок. Идеален в паре с долькой апельсина и щепоткой моле из какао и чили. Подходит к тако с барбакоа, копчёной утке, выдержанным сырам, а если решите сделать коктейль — наш кависта рекомендует Oaxacan Negroni или Smoked Paloma. Но лучше попробовать чистым: этот мескаль — как фреска Фриды Кало, яркий, необузданный, немного шокирующий, но невозможно забываемый.

На бутылке — изображение пса, сторожа традиций и символа лояльности. Этикетка насыщенного малинового цвета с оахакскими мотивами. Такой напиток стоит подарить ценителю экзотики — на день рождения, новоселье, 23 февраля или просто в знак уважения к свободе вкуса. Как говорят в Оахаке: «El mezcal no te emborracha, te despierta» — мескаль не пьянит, он пробуждает. Приходите в Пробки & Бутылки — у нас его не лают, а уважают.

Регион

Мексика

Бренд

Perro de San Juan

Объем

0.75 л

Крепость

42.3%