Крымское игристое вино Esse Brut Zero Dosage выпускает винодельня ESSE, работающая с виноградниками полуострова. Солнечный климат и влияние Черного моря помогают Шардоне достигать зрелости, сохраняя необходимую свежесть. Особенность этого белого кюве заключается в отсутствии дозажа. После удаления дрожжевого осадка виноделы не добавляют экспедиционный ликер с сахаром, поэтому природный характер сорта раскрывается без сладкой маскировки. Такой стиль особенно ценят любители сухих, минеральных вин.

Эссе Зеро Дозаж обладает светло-соломенным цветом и тонким, живым перляжем. В аромате угадываются зеленое яблоко, лимонная цедра и нежные белые цветы. Вкус предельно сухой, с выразительной кислотностью, легкими фруктовыми оттенками и отчетливой минеральной свежестью. Среднее тело придает напитку структуру, а чистое послевкусие оставляет приятные цитрусовые нюансы. Потенциал хранения составляет 2–3 года, хотя молодым этот брют особенно хорош благодаря своей энергичности.

Наш кависта рекомендует подавать игристое при 7–10 °C в бокалах тюльпан. Оно станет удачным аперитивом и составит прекрасную пару устрицам, креветкам, морским гребешкам или тартару из белой рыбы. Бутылка объемом 0,75 л подойдет для гастрономического ужина, встречи с друзьями или подарка ценителю необычных винодельческих стилей. В винотеках Пробки&Бутылки можно выбрать этот релиз для знакомства с российским Zero Dosage. Когда в бокале нет лишней сладости, винограду приходится говорить за себя, и Шардоне прекрасно справляется с этой задачей.

Регион

Крым

Сорт винограда

Шардоне

Потенциал хранения

2-3 года

Бренд

Esse

Вкус

минералы , освежающий , тонкий , фруктовый

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

13.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , брют , сухое