Когда на бутылке значится «Новый Свет» — это не просто имя. Это география. Это винодельня с историей на крымском побережье, где морской воздух встречается с солнечными склонами. А когда на этикетке вы замечаете «коллекционное» — это уже подсказка. Значит, шампанское создавалось с особым подходом, из выдержанного виноматериала, с долей терпения и мастерства.
В основе напитка сорт Шардоне. Один, чистый, без купажа. Он дал этому игристому свежесть, кремовую структуру и минеральный оттенок. Бокал порадует тонами зелёного яблока, белого персика, чуть хлебной корки. Пена деликатная, перляж ровный, как и положено брюту такого класса. Подавать стоит охлаждённым до 6–8 °C в узком бокале флюте, особенно к устрицам, сырам с белой плесенью, тартару из лосося.
Бутылка оформлена строго, сдержанно. Упоминание «коллекционное» на лицевой стороне не ради красоты, а знак, что выпуск ограниченный, а технология выдержанная. Это прекрасный вариант к юбилею, годовщине, на свадьбу или для тех, кто любит пополнять домашний винный архив.
В «Пробках и Бутылках» мы всегда читаем этикетки до конца, а ещё лучше, когда читаем между строк. Ведь часто главное именно там.
Характеристики
-
Тело/Насыщенность
-
среднее
-
Глубина цвета
-
светлое
-
Объем
-
0.75 л
-
Крепость
-
13%
-
Игристое вино/шампанское
-
Игристое-белое , брют , сухое
Будьте первым, кто оставил отзыв