СВАДЕБНЫЙ СЕЗОН: часть 2. Составляем карту крепких напитков на торжество
Сезон свадеб – время составления меню напитков для торжества! С правилами выбора вин и игристых, и подборкой гармоничных позиций, мы уже делились в предыдущей статье
В этой статье продолжаем составлять карту алкоголя на свадебный стол, и на повестке дня – напитки покрепче.
Правила подачи крепкого на свадебном мероприятии
Прежде всего, нужно сказать, что крепкие напитки, в отличие от лёгких игристых и шампанского, подаются только во время банкета. Для каждого крепкого напитка необходимы подходящие к ним бокалы, они уже должны быть сервированы на праздничном столе.
Считается, что крепкое можно выбирать из расчёта 0,25 мл на одного гостя. Но здесь важно ориентироваться на предпочтения именно ваших гостей. А также, на сезонность. В тёплое летнее время понадобится меньше крепкого и больше освежающих белых и игристых вин. В прохладное время года можно выбирать крепкие напитки с запасом.
Ещё, важно соотношение женщин и мужчин на торжестве. Для дам можно выбрать креплёные вина херес, портвейн, вермут. Если на вашей свадьбе будет работать бармен, то на основе вермута он сможет сделать прекрасные коктейли всем желающим.
Для мужчин незаменимое традиционное трио – виски, водка и коньяк. Иногда на свадебное торжество выбирают ром, текилу, джин, но это считается экзотикой и так же опирается на предпочтения участников мероприятия. Лучше пользоваться простой формулой: 60% всех крепких напитков классически составляет водка, 30% хорошие коньяки, 10% – «на любителя».
Как правильно выбрать крепкие напитки всегда подскажут вам наши профессиональные кависты в винотеках, и подберут лучшие позиции по вашим пожеланиям!
Какие позиции рассмотреть для торжества?
Водка из России. Традиционному напитку всех застолий уже не требуется представления! Водка – напиток всех праздников, тостов и поздравлений, а ещё классический спутник русской кухни, соленьям, горячим блюдам и закускам. Рекомендуем попробовать:
Коньяки. Эстетика в каждом бокале – для фруктов, мясных нарезок, сыров и канапе. А также, это прекрасный вариант для дегустации в качестве самостоятельного напитка. Рекомендуем попробовать:
Виски.Благородные и брутальные, насыщенные и великолепные – они прекрасно подойдут к десертам, орехам, сырам и блюдам с трюфелем. Рекомендуем попробовать:
Хересы из Испании. Они удивительны и особенны, с богатым ореховым ароматом, и идеально сочетаются с сырами и десертами. Рекомендуем попробовать:
Портвейны из Португалии.Сладким портвейнам практически нет равных в дружбе с выпечкой, шоколадом, канапе и самыми разными закусками. К свадебному торту – то, что нужно! Рекомендуем попробовать:
Вермуты.Они могут стать главными гостями любого праздника и покорить всех фирменной мартинкой с оливкой. Рекомендуем попробовать:
Желаем вам незабываемого свадебного торжества! Ждём вас в наших винотеках.
