Индийский виски с дымным характером и темпераментом Гоа — Paul John Peated Select Cask представляет собой односолодовый дистиллят, созданный для тех, кто ищет мощь торфа вне Шотландии. Производится на юго-западе Индии, где климат делает своё дело: ангелы пьют больше, зато спирты быстро набирают зрелость. Выдержка проходит в бочках из-под бурбона, розлив без холодной фильтрации и при внушительной крепости 55,5% — всё по-серьёзному.

Аромат — насыщенный: торфяной дым, обожжённое дерево, засахаренный ананас, специи и морская соль. Вкус — мощный, маслянистый: карамель, цитрусовая цедра, топлёное масло и угольная нота. Финал — длинный, пряный, с терпкой дымкой и тропическим послевкусием. Виски Пол Джон Питед Селект Каск стоит подавать в тюльпановидном бокале при 18–20 °C, можно с каплей воды, чтобы раскрыть сложность. Идеален с выдержанными сырами, копчёным мясом, орехами и даже индийскими блюдами тандури.

Бутылка представлена в солидной подарочной упаковке чёрного цвета с золотыми акцентами, отражающими стиль премиального релиза. Это виски не на каждый день, но точно на особенный случай — день рождения, 23 февраля, повышение или как трофей для домашнего бара. В «Пробки и Бутылки» наш кависта говорит так: если Шотландия вам знакома, но хочется огня и восточного дыма — Пол Джон покажет, как торф звучит под солнцем Индии.

Регион

Индия

Тип

Односолодовый

Фильтрация

без холодной фильтрации

Вкус

дым/копченый , кокос , мармелад , мед , сложный , специи/пряности , тростниковая патока

Бренд

Paul John

Крепость

55.5% (Cask Strength)

Выдержка в бочках

из-под бурбона