Японский виски с европейским прошлым и азиатским дзеном — Togouchi 9 Years Old сочетает в себе зерновые спирты из Канады и солодовые из Шотландии, но всю магию превращения в виски он обретает в Японии. Девятилетняя выдержка проходит в тоннеле у подножия горы Тогучи — в условиях стабильной влажности и прохлады, что позволяет спиртам развиваться неспешно и гармонично. Этот купаж — дань японской дисциплине, в которой даже воздух участвует в создании вкуса.

На аромате — яблочная кожура, лёгкий дымок, ваниль и свежескошенная трава. Во вкусе — зелёный чай, печёная груша, зёрна злаков и деликатный дуб. Тело — шелковистое, а финиш — чистый и умиротворяющий, как вечер в чайном доме. Виски Тогучи Эйджд 9 советуем подавать слегка охлаждённым, при 18–20 °C, в бокале копита. Хорош в сочетании с суши, блюдом из утки, мягкими сырами, а также как компонент утончённого японского Highball с содовой и каплей юдзу.

Бутылка заключена в подарочную упаковку тёмно-зелёного цвета с каллиграфическим шрифтом и минималистичной эстетикой. Стекло матовое, с иероглифами, создающими ощущение покоя и сосредоточенности. Такой виски стоит подарить на 14 февраля, день учителя, новоселье или как достойное украшение домашней коллекции. В «Пробки и Бутылки» наш кависта советует: если хотите почувствовать, как тишина говорит — налейте бокал Тогучи. И просто слушайте.

Регион

Япония

Тип

Купажированный

Выдержка

9 лет

Самый старый спирт

9 лет

Потенциал хранения

9 лет

Бренд

Togouchi

Объем

0.7 л

Крепость

40%

Выдержка в бочках

из-под бурбона