Умэнисики Умэсю — это японская слива в бокале, сладкая, терпкая и чуть ностальгичная. Этот традиционный сливовый напиток создан на основе спирта и настоян на плодах умэ — дикой японской алычи, которую веками использовали не только в кулинарии, но и в поэзии. Крепость 15%, объём 720 мл — и вы получаете не просто ликёр, а жидкую версию японской весны.

Аромат — насыщенный и чистый: зрелая слива, миндаль, цветочная дымка и намёк на мёд. Вкус — сладкий, бархатистый, с лёгкой кислинкой и долгим сливочным послевкусием. Отлично подходит как дижестив, с кубиком льда или в коктейле. Также сочетается с фруктами, десертами, мягкими сырами, а по-японски — с жареными блюдами в темпуре или унаги.

Бутылка оформлена в традиционном стиле: изящная, скромная, с надписью, как кистью на рисовой бумаге. Подавать охлаждённым до 8–10 °C или со льдом в небольшом бокале. Наш кависта в «Пробки и Бутылки» советует Umeshu тем, кто хочет познакомиться с японской культурой не через суши, а через вкус. Настоящий, многослойный, поэтичный.

Потому что в Японии говорят: «Цветы сакуры радуют глаза, а вкус умэ — сердце». И с этим трудно спорить.

Регион

Япония Эхиме

Бренд

Umenishiki

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

умеренное

Объем

720 мл

Вино

Плодовое , полусухое

Крепость

14%