Изысканность, сила и характер – итальянское вино из Пьемонта, достойное самых утончённых коллекций. Fontanafredda Barolo del Comune di Monforte d'Alba – это классическое Бароло, созданное из винограда Неббиоло, выращенного в коммуне Монфорте-д’Альба, одном из лучших терруаров региона. Напиток прошел долгую выдержку в больших бочках из славонского дуба, что позволило ему приобрести сложную структуру, бархатистость и выдающийся потенциал к выдержке.

Цвет – глубокий гранатово-рубиновый, с терракотовыми оттенками. Аромат раскрывается мощными нотами спелых красных ягод, сушёных роз, какао, кожи и табака, дополненными тонкими древесными нюансами. Вкус округлый, многослойный, с шелковистыми танинами, нотами чёрной смородины, лакрицы, специй и тёплого дуба. Послевкусие долгое, стойкое, с элегантной минеральностью и благородной терпкостью.

Наш кависта рекомендует подавать при 18°C, предварительно декантировав за час до подачи, чтобы раскрыть весь букет. Идеально сочетается с выдержанными сырами, трюфелями, мясными блюдами высокой кухни, дичью и классической итальянской пастой с насыщенными соусами. В "Пробки и Бутылки" вам помогут подобрать достойное сопровождение к этому великому Бароло, а также расскажут, чем вина Монфорте отличаются от классических Бароло и какие тонкости их выдержки стоит учитывать.

Регион

Италия Пьемонт Бароло

Потенциал хранения

10 лет

Вкус

бархатистый , дуб , какао , кожа , округлый , полный , стойкий , фруктовый , шелковистый , ягоды

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сорт винограда

Неббиоло

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

13.5%