Итальянское вино Cantine Aldegheri Amarone della Valpolicella Classico DOC 2015 рождается в Венето, в исторической зоне Вальполичелла Классико, где холмы защищены от резких ветров, а воздух наполнен сухой горной прохладой. Этот регион живет в особом ритме. Здесь осень длится дольше, виноград медленно теряет влагу, концентрируя вкус и силу. Каменистые почвы, мягкий свет, тишина между сборами создают атмосферу выдержки и ожидания. Дом Aldegheri следует классической школе Амароне, делая ставку на баланс, а не на избыточную мощь, сохраняя благородство стиля.

Во вкусе раскрываются сушеная вишня, чернослив, инжир, оттенки горького шоколада, специй и табака. Структура плотная, полнотелая, танины зрелые и округлые, алкоголь хорошо встроен, создавая ощущение тепла, а не тяжести. Кислотность поддерживает форму и не дает вкусу расплываться. Послевкусие сухое, продолжительное, бархатное, с характерным для Амароне сочетанием глубины и строгости. Подача наиболее выразительна при температуре шестнадцать восемнадцать градусов, подойдут крупные бокалы для выдержанных красных стилей, где аромат раскрывается медленно. Купаж корвины, рондинеллы и молинары формирует классический профиль без перегруза.

Вино Альдегери Амароне делла Вальполичелла Классико выбирают для особых вечеров, завершения ужина, моментов, когда хочется сосредоточенного вкуса и тишины. Оно требует внимания, пауз, неспешного разговора. В Пробки & Бутылки мы советуем такие позиции для значимых поводов и коллекций, подскажем удачное сочетание, поможем определить подходящий момент, будем рады гостям.

Регион

Италия Венето Амароне делла Вальполичелла Классико

Вино

Красное , сухое

Сорт винограда

Рондинелла Корвина Другие сорта Молинара

Вкус

долгий/продолжительный , зрелый , изюм , лакрица/лакричник , лепестки роз , полный , слива , специи/пряности , стойкий , танинный , фиалка , фруктовый , шоколад

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

тёмное

Объем

0.75 л

Крепость

15.5%