Итальянское красное из Пьемонта рождается на северных склонах региона, у подножия Альп, где виноградники тянутся вдоль холмов с вулканическими почвами, а воздух наполнен прохладой гор и запахом влажного камня. Гаттинара всегда отличалась более строгим характером по сравнению с южными зонами Пьемонта.

Каменные деревни, старые башни, виноградники, вписанные в рельеф, задают спокойный, собранный ритм. В этом месте традиции не демонстрируют напоказ, их просто берегут. Винодельня Antoniolo давно считается хранителем местного стиля, а линейка Le Castelle подчёркивает связь с историей зоны и архитектурой старых укреплений, читаемой даже в лаконичной этикетке.

Во вкусовом профиле сначала проявляется сдержанность, затем постепенно раскрываются тёмная вишня, сушёная слива, оттенки специй, табачный штрих, сухая минеральная линия. Структура плотная, собранная, танины уверенные, но уже сглаженные выдержкой. Послевкусие длинное, сухое, с характерной пьемонтской строгостью. Оптимальная подача при шестнадцати восемнадцати градусах позволяет сохранить баланс, крупные бокалы помогают аромату раскрыться постепенно, без резких акцентов.

Антониоло Гаттинара Ле Кастелле Ризерва особенно хорошо подходит для вдумчивых ужинов, спокойных разговоров, холодных вечеров, когда хочется глубины и характера в бокале. Такой вариант выбирают не для спешки, а для момента. В Пробки & Бутылки всегда рады гостям, с удовольствием подскажут удачное сопровождение и помогут подобрать стиль, который действительно совпадёт с настроением.

Регион

Италия Пьемонт

Вино

Красное , сухое

Пиво

Красное

Сорт винограда

Неббиоло

Потенциал хранения

15-25 лет

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Объем

0.75 л

Крепость

14%