Это итальянское вино словно солнечная Кампания в бокале — тёплая, пряная, с южным характером и философским взглядом. San Salvatore Ceraso рождается у подножия древнегреческого города Пестум, среди оливковых рощ, буйволиц и лаванды. Здесь, на юге Италии, сорт Альянико раскрывается во всей своей глубине: терпкий, сочный, землистый, с пронзительным голосом средиземноморской природы.

Категория Paestum IGT даёт виноделу свободу, а вино — насыщенность. Цвет — густой, рубиновый, с фиолетовым отблеском. Аромат раскрывается слоями: чёрные ягоды, сушёные травы, щепотка табака, потом — графит и мокрая земля после дождя. Вкус мягкий, но структурный, с живой кислотностью и бархатными танинами. Пряности и специи, немного чёрного чая и длительное, медитативное послевкусие. Пить при 16–18°C из бокала Burgundy. Отлично подойдёт к пасте с рагу, ягнёнку, тушёной утке и выдержанным итальянским сырам.

Этикетка в стиле минимализма, но с изюминкой — на ней изображён буйвол, символ хозяйства San Salvatore, ироничный и гордый. Такая бутылка — как хороший тост: подходит и для шумной кампании, и для тихого вечера. На юбилей, 23 февраля, корпоратив с итальянской кухней или как дополнение к осеннему пледу и книге.

Совет кависта сети "Пробки и Бутылки": если ищете вино из Италии с характером, но без пафоса — Ceraso станет отличным спутником. Альянико — не для спешки, это сорт, который требует внимания. Но зато как он благодарит! Настоящий южанин: немного упрямый, но если полюбить — не отпустит.

Регион

Италия Кампания

Вкус

земляной , мягкий , сочный , специи/пряности , табак , травы , фруктовый , ягоды

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сорт винограда

Альянико

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

13%