Terroir al Limit "Terra de Cuques" Negre — красное сухое вино из сердца Priorat DOQ, где склоны из сланца и кварцита рождают яркие, минеральные вина с мощным характером. Урожай 2021 года, объём 0,75 л, крепость 13,5%. Вино биодинамическое, органическое, с потенциалом хранения до 7 лет, созданное под руководством Доминака Хубера — немецкого винодела, который делает Приорат в бургундском ключе.

Купаж 50% Гарнача, 50% Кариньяно. Цвет — насыщенный рубиновый, но с живой прозрачностью. Аромат — ягодный, свежий: вишня, красная слива, земляника, розмарин, чабрец и лёгкая пыльность сланца. Во вкусе — среднее тело, отличная кислотность, тонкая текстура, минеральный хребет и деликатный фрукт. Это Приорат не про силу, а про изящество и точность. Подавайте при +15…+17°C, обязательно дайте немного воздуха.

Сочетается с телятиной, птицей, грибными блюдами, тушёными овощами, тапас и каталонской кухней. Этикетка аскетичная — как у бургундского монастырского вина, с чёткой типографикой и минимализмом. Название Terra de Cuques — «земля светлячков» — поэтичная отсылка к ночной тишине виноградников в горах.

Кависта «Пробки и Бутылки» советует: это вино для тех, кто слышит шёпот терруара. Как говорят в Приорате: «quan el vi és pur, parla com la terra» — «когда вино чистое, оно говорит голосом земли».

Регион

Испания Приорат

Потенциал хранения

7 лет

Биодинамическое

Да

Органическое

Да

Бренд

Terroir al Limit

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сорт винограда

Гренаш/Гарнача: 50%, Кариньяно: 50%

Объем

0.75 л

Вино

Красное , сухое

Крепость

13.6%