Французское вино Chateau de Fauzan Minervois AOP рождается в Минервуа, на юге Лангедока, где виноградники лежат между Средиземным морем и предгорьями Черной горы. Этот регион суров и выразителен. Каменистые почвы, плотный свет, сухой воздух, жара днем и заметная прохлада вечером формируют мощный, южный характер. Минервуа живет без компромиссов, здесь ценят концентрацию и силу вкуса. Шато де Фозан работает в традиционном ключе, позволяя терруару говорить громко и прямо, без сглаживания и декоративных решений.

Во вкусе ощущаются черная вишня, спелая ежевика, чернослив, затем проявляются ноты специй, сухих трав и теплого камня. Структура насыщенная, тело полнотелое, танины плотные, но зрелые, кислотность удерживает форму и не дает вкусу расплываться. Вкус развивается медленно и уверенно, финал сухой, долгий, с пряно фруктовым послевкусием и южной теплотой. Подача наиболее уместна при температуре шестнадцать восемнадцать градусов, подойдут крупные бокалы для насыщенных красных стилей, где аромат раскрывается объемно. Купаж сиры, гарначи и кариньяно задает глубину и характерную минервуанскую мощь.

Вино Шато де Фозан Минервуа подходит для плотных ужинов, мясной кухни, вечерних встреч, когда хочется выразительного вкуса и уверенного акцента на столе. Оно задает тон разговору, не требует спешки и хорошо чувствует себя в прохладное время года. В Пробки & Бутылки мы рекомендуем такие позиции для знакомства с настоящим югом Франции, подскажем удачное сочетание с блюдами, поможем выбрать подходящий момент, будем рады гостям.

Регион

Франция Лангедок-Руссийон Минервуа

Вино

Красное , сухое

Сорт винограда

Сира Гренаш/Гарнача Кариньяно

Вкус

вишневая косточка , красные ягоды , лакрица/лакричник , минералы , мягкий , мясо , округлый , свежий , танинный , черные ягоды

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

умеренное

Объем

0.75 л

Крепость

15%