Фумайо от Castello Banfi — это белая Тоскана в бокале, где утро пахнет свежестью сада в Монтальчино. Купаж совиньон блан и шардоне в тосканском исполнении — как разговор под оливковым деревом: лёгкий, но с подтекстом. Вино категории IGT, урожая 2019 года, от одного из самых уважаемых хозяйств региона.

Аромат — звонкий, словно колокольчик на тосканской вилле: грейпфрут, жасмин, белая смородина, цедра лайма и чуть дыма — будто вечерний костёр в винограднике. Совиньон отвечает за энергию и минералы, а шардоне вносит объём и сливочную гладкость. Вкус — стройный, сухой, с тонкой кислинкой и чистым послевкусием.

Бутылка — светлая, как тосканский рассвет. Этикетка лаконична, с названием, которое отсылает к "fumus" — дымке над полями. Подходит к рыбным блюдам, вителло тоннато, салату с цитрусами или просто к хорошей книге в саду. Охладить до 10–12 °C, налить в бокал для белого вина и — позволить себе замедлиться.

Загляните в «Пробки и Бутылки», если тоска по Италии настигает неожиданно. Здесь Флоренция пахнет не духами, а вином с ноткой дыма и света.

Регион

Италия Тоскана Тоскана IGT

Вкус

гармоничный , изысканный/элегантный , кислинка , минералы , мягкий , свежий , цитрусовые , чистый

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

бледное

Сорт винограда

Совиньон Блан Шардоне

Объем

0.75 л

Вино

Белое , полусухое

Крепость

12.5%