Франция – это не только элегантность, но и искусство превращать время в золото. Samuel Billaud, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC, 2021 – вино, которое словно этюд Моне: воздушное, многослойное, полное светлых нюансов. Производимое в самом сердце Бургундии, оно вобрало в себя прохладу северного климата и минеральную чистоту знаменитых известняковых почв Киммериджа.

В бокале оно сверкает светло-золотистым оттенком с платиновыми бликами. Аромат открывается зелёным яблоком, белыми цветами, лаймом и лёгким бризом йодистых нот. Первый глоток – это баланс между тонкостью и энергией, где минеральность подчёркивает свежесть цитрусов, а долгое послевкусие напоминает о хрустящей корочке багета на завтрак в Париже.

Наш кависта советует подавать при 10–12°C, позволяя ему немного подышать. Оно создано для устриц, гребешков, тартаров и изысканных французских сыров, таких как камамбер или валенсе. Шабли – это не просто белое вино, это часть французской гастрономической культуры, такой же неотъемлемый атрибут Парижа, как утренний кофе на террасе или прогулка по Монмартру.

Как говорил Хемингуэй, "Париж — это праздник, который всегда с тобой". А хорошее Шабли – это элегантность, которую можно налить в бокал. Так что если хочешь ощутить вкус Франции, начни с Монмэн – оно расскажет больше, чем путеводитель.

Регион

Франция Бургундия Шабли

Потенциал хранения

20 лет

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сорт винограда

Шардоне

Объем

0.75 л

Вино

Белое , сухое

Крепость

13%