Мэзон Рош дэ Беллен Шабли Вьей Винь — как белая рубашка от хорошего портного: без лишнего, но с безупречной посадкой. Maison Roche de Bellene Chablis "Vieilles Vignes" AOC 2021 — белое сухое, созданное из винограда старых лоз, которые растут на кимериджских известняках и отдают в напиток всю накопленную за годы глубину. Здесь нет дуба, нет макияжа — только чистый стиль Шабли: минеральный, свежий, точный.

Цвет — светло-соломенный с зелёным отливом. Ароматы — лайм, белое яблоко, мокрый камень и лёгкая морская соль. Вкус — прямолинейный, с хрустящей кислотностью, тонкой структурой и продолжительным минеральным финалом. Подавайте при 10–11°C в бокалах с узким горлом, чтобы не упустить ни одного нюанса. Наш кависта рекомендует: к устрицам, тартару из морского гребешка, козьему сыру или рагу из овощей с белым вином.

Это выбор ценителя — того, кто ищет не громкость, а чистоту. В «Пробки и Бутылки» Vieilles Vignes ждёт тех, кто знает, что вино со старыми корнями даёт самый тонкий, но уверенный голос.

Регион

Франция Бургундия Шабли

Биодинамическое

Да

Органическое

Да

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сорт винограда

Шардоне: 100%

Объем

0.75 л

Вино

Белое , сухое

Крепость

12.5%