Лёгкое органическое игристое из Италии Dopolavoro — это весёлый розовый брют от винодельни Corvezzo, созданный на основе автохтонного сорта Рабозо. Низкая крепость (10,5 %) делает его особенно подходящим для тёплого дня или долгого вечера, где вино должно сопровождать, а не перебивать. В букете сочетаются клубника, лепестки розы, сочная вишня. Вкус освежающий, с фруктовой кислинкой и едва уловимой ноткой перца.

Семейное хозяйство Корвеззо, расположенное в Венето, давно известно своим переходом на биодинамику и органику. Виноградники находятся под постоянным контролем, а ручной сбор и щадящее винифицирование позволяют сохранить ароматическую чистоту и природную свежесть. Название Dopolavoro переводится как «после работы» — это намёк на то, каким должно быть это вино: неформальным, расслабляющим, лёгким на подъём.

Наш кависта из «Пробок и Бутылок» рекомендует подавать это игристое в тонком бокале флюте, при температуре около 8 °C. Оно идеально сочетается с морепродуктами, фруктовыми салатами, лёгкими закусками. Можно подать к летней свадьбе, девичнику или дню рождения на веранде. Это не просто итальянское шампанское — это маленький аперитивный отпуск в каждом глотке.

Регион

Италия Венето

Органическое

Да

Тело/Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

бледное

Сорт винограда

Рабозо: 100%

Объем

0.75 л

Крепость

10.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-розовое , сухое