Итальянское игристое вино Guido Berlucchi 61 Franciacorta Extra Brut DOCG выпускает знаменитая винодельня Берлукки из Ломбардии, стоявшая у истоков современной Франчакорты. Число 61 напоминает о 1961 годе, когда дом представил свое первое игристое вино, созданное по классической технологии. Виноградники расположены неподалеку от озера Изео, где прохладные альпийские ветры и ледниковые почвы помогают ягодам сохранять свежесть. В ассамбляже используют Шардоне и Пино Нуар. Вторичное брожение проходит в бутылке, а выдержка на дрожжевом осадке формирует тонкий перляж и сложный букет.

Берлукки 61 Франчакорта Экстра Брют обладает светло-соломенным цветом с золотистыми бликами. В аромате переплетаются зеленое яблоко, лимонная цедра, белый персик и свежая бриошь. Вкус сухой, выразительный, с живой кислотностью и деликатной кремовой текстурой. Низкий дозаж позволяет почувствовать минеральные оттенки и природную чистоту фруктовых нот. Среднее тело придает напитку гастрономическую глубину, а продолжительное послевкусие оставляет нюансы цитрусов и миндаля.

Подавать франчакорту лучше при 8–10 °C в бокалах тюльпан. Она прекрасно дополнит устрицы, морские гребешки, тартар из тунца или ризотто с морепродуктами. Наш кависта рекомендует этот экстра брют для торжественного ужина, когда хочется познакомить гостей с итальянской альтернативой шампанскому. Бутылка объемом 0,75 л станет хорошим подарком на годовщину свадьбы или юбилей. В винотеках Пробки&Бутылки можно выбрать такой релиз для ценителя классического метода, который любит открывать новые грани знакомых винодельческих традиций.

Регион

Италия Ломбардия

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , сухое , экстра брют