Игристое вино Jaume Serra, Cava Brut DO — достойный представитель испанской школы кавы, созданный в самом сердце Каталонии. Виноградники хозяйства расположены среди холмов Пенедеса, где море рядом, а ветер с Пиренеев придаёт ягодам нужную бодрость. В бокале — классический купаж: Макабео, Парельяда, Чарелло. Эти трио — как гитара, кастаньеты и танец фламенко, создают живой, ритмичный и структурный стиль. В аромате угадываются зелёное яблоко, груша, свежая трава и намёк на тост из багета. Перляж — деликатный и стойкий.

Cava Brut от Jaume Serra создаётся традиционным методом — как и шампанское, с выдержкой на осадке в бутылке. Это придаёт глубину, лёгкие дрожжевые оттенки, но не лишает свежести. Кислотность хрустящая, послевкусие чистое. Наш кависта советует сочетать с морепродуктами, тапас, козьими сырами. Отличный выбор и к оливковому тапенаду, и к севиче. Подаём при 6–8 °C, во флюте — чтобы пузырьки шли вверх, как в танце.

Этикетка выдержана в классике: сдержанный герб и гравюра винодельни. Бутылка строгая, зелёного стекла, с золотистой фольгой на горлышке. Отличный вариант для корпоратива, новогоднего тоста или как комплимент на 23 февраля. Испания в бокале — это всегда праздник, даже если ты просто открыл её в пятницу вечером под тарелку хамона.

Регион

Испания Каталония Кава

Вкус

сбалансированный , свежий , фруктовый

Бренд

Jaume Serra

Тело/Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

светлое

Сорт винограда

Макабео Парельяда Чарелло

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , брют , сухое