Игристое вино "Ле Коко" из Армении — это белое Extra Brut, созданное по классической технологии с вторичным брожением в бутылке. Le Coco рождается на высокогорных терруарах Араратской долины: тут перепад температур дарит ягодам свежесть, а вулканические почвы придают напитку лёгкую минеральную искру. В купаже автохтонные армянские сорта с добавлением международного шика — немного Совиньона Блан для хруста. Перляж — мелкий, плотный, как будто бисер танцует в бокале. Аромат тонкий: лимонная цедра, молодая груша, еле уловимая нота хлебной корки и капля зелёного яблока.

Стиль Extra Brut делает Le Coco гастрономичным партнёром — наш кависта рекомендует подать его к тартару из дорадо, устрицам, креветкам в темпуре. Температура подачи — 6–7 °C, бокал — вытянутый флюте или тюльпан, чтобы ароматы раскрылись не спеша. Отлично подходит для коктейля French 75 — если хочется добавить немного лондонского настроения к армянскому аккорду.

Бутылка радует глаз: матовое стекло цвета ледяного серебра, минималистичная эмблема с павлином, тонкая золотая фольга на горлышке. Такой экземпляр легко станет подарком — на свадьбу, на 8 Марта, к юбилею или на девичник. Le Coco не нуждается в громких речах — как настоящая жемчужина, она говорит за себя. И, между нами, даже если на столе будет всё — именно её бокал окажется в руке у самой умной гостьи.

Регион

Армения

Вкус

выпечка , груша , кислинка , мягкий , свежий , травы , чистый , яблоки

Тело/Насыщенность

лёгкое

Глубина цвета

светлое

Сорт винограда

Белые сорта винограда

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , сухое , экстра брют