Dopff au Moulin, Crémant d’Alsace "Blanc de Noirs" Brut, 2020 — выдержанное игристое с северной элегантностью и выразительным характером Эльзаса. Созданное исключительно из тёмных сортов винограда — Пино Нуар и Пино Менье — это белое экстра брют сочетает в себе силу красного и утончённость белого. Дом Dopff au Moulin — один из родоначальников производства Crémant d'Alsace, и в каждой бутылке чувствуется опыт, традиция и гордость за регион.

Аромат раскрывается нотами печёного яблока, бриоши, цитрусов и лёгкой дымки. Вкус — сухой, структурный, с кремовой текстурой, минеральной свежестью и продолжительным послевкусием. Перляж — тонкий, изящный, как кружева на эльзасских окнах. Выдержка на осадке более 24 месяцев придаёт глубину и благородство. Подавайте при 6–8 °C, идеально к устрицам, лососю, паштетам или лёгким сырам.

Креман д’Альзас Блан де Нуар 2020 — это не просто игристое, а история региона, где терпение и мастерство ценятся так же, как и вкус. В Эльзасе говорят: «Вино должно рассказывать, откуда оно». И здесь — каждая капля об этом.

Регион

Франция Эльзас

Вкус

абрикос , груша , долгий/продолжительный , мягкий , насыщенный/интенсивный , округлый , персик , спелые фрукты , тосты

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

бледное

Сорт винограда

Пино Нуар

Объем

0.75 л

Крепость

12.7%

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое , брют , сухое