Бельгийское пиво Trappistes Rochefort 6 — один из редчайших траппистских сортов, варится монахами аббатства Сен-Реми в Рошфоре. Это тёмное эль-пиво верхового брожения, насыщенное и глубокое, созданное в обители, где тишина ценится не меньше, чем качество. Пиво Траппист Рошфорт 6 — самое лёгкое в линейке, с крепостью 7,5%, но уже с характерной монастырской сложностью. Цвет — красновато-каштановый, с кремовой пеной и ароматом сухофруктов, специй и орехов.

На вкус — густое, с шелковистым телом, нотами инжира, засахаренной вишни, тоста и перца. Алкоголь прогревает, но не доминирует. Температура подачи — 10–12 градусов, в широком бокале или кубке, как у монахов. Хорошо сочетается с мясом на гриле, выдержанными сырами, пряным паштетом или просто тишиной и книгой. Идеален для неспешного вечера, рождественского ужина или как изысканный подарок ценителю бельгийского пивоварения.

Бутылка 0,33 л — без пафоса, с минималистичной этикеткой и номером сорта. Всё по монастырски: просто, скромно и абсолютно точно. Наш кавист из Пробки & Бутылки советует этот сорт тем, кто хочет попробовать настоящий траппист. В Бельгии говорят: если ты нашёл Rochefort — значит, тебе сегодня повезло.

Регион

Бельгия

Пиво

Темное , Фильтрованное

Тип ферментации

Верховое брожение

Состав

ячмень, хмель

Вид

Очень крепкое (более 7,5%)

Тип ёмкости

Бутылка

Стиль

Бельгийский / Французский Эль , Дубль/дюббель , Эль

Вкус

вишня , гладкий , долгий/продолжительный , изысканный/элегантный , карамель , коричневый сахар , освежающий , сбалансированный , солод , специи/пряности , табак , теплый , травы , фруктовый , шоколад , яблоки

Бренд

Trappistes Rochefort

Объем

0.33 л

Крепость

7.5%