Бельгийское пиво Trappistes Rochefort 10 — это траппистский монумент, одно из самых почитаемых тёмных элей в мире. Варится монахами аббатства Сен-Реми в Рошфоре, в тишине и покое, где каждый этап брожения — часть молитвы. Пиво Траппист Рошфор 10 — насыщенное, крепкое, объёмное, с крепостью 11,3% и глубоким темно-шоколадным цветом. В бокале — плотная пена цвета капучино, в аромате — чернослив, тростниковый сахар, мускат, перец и старая кожаная книга.
Вкус многослойный, с тонами инжира, рома, мёда, ириса, специй и лёгкой землистости. Тело полнотелое, согревающее, с долгим, почти медитативным послевкусием. Температура подачи — 12–14 °C, бокал — объёмный кубок. Лучше пить не спеша, в хорошей компании или в одиночестве с хорошей мыслью. Сочетается с выдержанными сырами, уткой с вишнёвым соусом, шоколадным муссом. Это не просто пиво, а событие. Идеально для особых случаев — годовщин, Рождества, философского вечера.
Бутылка 0,33 л оформлена скромно, с цифрой 10 на бежевой этикетке — знак для знатоков. Никакой показной роскоши, только суть. Наш кавист из сети «Пробки и Бутылки» советует Trappistes Rochefort 10 тем, кто ищет пивной эквивалент старого портвейна. В Бельгии говорят: кто пьёт «десятку», тот знает, зачем он сюда пришёл.
Характеристики
-
Пиво
-
Темное , Фильтрованное
-
Тип ферментации
-
Верховое брожение
-
Состав
-
ячмень, хмель
-
Вид
-
Очень крепкое (более 7,5%)
-
Тип ёмкости
-
Бутылка
-
Стиль
-
Бельгийский / Французский Эль , Квадрупель , Эль
-
Вкус
-
богатый , гладкий , карамель , коричневый сахар , маслянистый , плотный , сбалансированный , специи/пряности , фруктовый
-
Бренд
-
Trappistes Rochefort
-
Объем
-
0.33 л
-
Крепость
-
11.3%