Бельгийское пиво Delirium Tremens — культовый эль, узнаваемый по розовому слону и мощному, но игривому характеру. Варится на пивоварне Huyghe в городе Мелле, Восточная Фландрия. Это светлое фильтрованное пиво верхового брожения, с крепостью 8,5% и характерной бельгийской сложностью. Пиво Делирум Тременс — золотистое, с мелкопористой пеной и плотной углекислотой, которая долго играет в бокале.

Аромат насыщенный: спелые груши, яблоко, перец, кориандр и хлебная корка. Вкус — фруктово-пряный, с лёгкой сладостью, сухим финишем и едва заметной спиртовой теплотой. Температура подачи — 6–8 °C. Бокал — фирменный тюльпан Delirium или широкий кубок. Подходит к жареному цыплёнку, креветкам, сыру с белой плесенью, фруктовым десертам. Идеален для праздников — на Новый год, день рождения, дружеские вечеринки или просто если хочется пива, которое «запоминается».

Бутылка 0,75 л выполнена в виде керамического графина, с белой эмалью, золотой фольгой и розовыми слонами — символом пива, которое вызывает лёгкое головокружение от удовольствия. Наш кавист из Пробки & Бутылки советует Delirium Tremens тем, кто ищет крепкое, харизматичное пиво с бельгийским акцентом. В Мелле говорят: если за столом розовый слон — значит, вечер только начинается.

Регион

Бельгия

Тип ферментации

Верховое брожение

Состав

ячмень, хмель

Тип термообработки

Пастеризация

Плотность

16.3%

Вид

Очень крепкое (более 7,5%)

Тип ёмкости

Бутылка

Стиль

Бельгийский / Французский Эль , Бельгийский Крепкий Светлый Эль , Эль

Бренд

Delirium

Вкус

гладкий , долгий/продолжительный , сладковатый , солод , специи/пряности , сухой , терпкий , фруктовый

Объем

0.75 л

Крепость

8.5%

Пиво

Светлое , Фильтрованное