Израильское вино Galil Mountain Ela рождается в Верхней Галилее, регионе с особым напряжением света и ландшафта. Здесь виноградники поднимаются на высоту, ночи остаются прохладными, а дни наполнены сухим ветром и ярким солнцем. Каменистые почвы, террасы, оливковые деревья, дальний силуэт гор создают ощущение древней земли, где виноделие всегда было частью культуры. Купаж выстроен смело и современно, отражая характер региона, где традиция соседствует с новым взглядом. Винодельня Galil Mountain Winery известна точной работой с высотными участками и стремлением к балансу, а не к показной мощи.

Вкус развивается слоями, без резких скачков. Сначала появляются тёмные ягоды, вишня, слива, затем добавляется пряность, сухие травы, лёгкий перечный штрих, тёплый минеральный тон. Барбера даёт сочность, Сира добавляет глубину, Пти Вердо вносит структуру, Гарнача смягчает общую линию. Танины плотные, но зрелые, структура собранная, с хорошей свежестью. Послевкусие долгое, сухое, с пряным акцентом. Оптимальная подача при шестнадцати восемнадцати градусах позволяет сохранить баланс и раскрыть сложность купажа.

Галиль Эла хорошо вписывается в атмосферу серьёзного ужина, вечера с мясом на огне, блюдами с пряностями, выдержанными сырами. Это выбор для тех моментов, когда хочется глубины и характера, а не поверхностного впечатления. В Пробки & Бутылки всегда рады гостям, помогут подобрать гастрономическое сопровождение и найти вино, которое точно совпадёт с настроением и поводом.

Регион

Израиль Верхняя Галилея

Вино

Красное , сухое

Пиво

Красное

Сорт винограда

Барбера Сира Пти Вердо Гренаш/Гарнача

Потенциал хранения

3-5 лет

Вкус

бархатистый , долгий/продолжительный , насыщенный/интенсивный

Тело/Насыщенность

среднее

Глубина цвета

тёмное

Объем

0.75 л

Крепость

14.5%