Испанское вино Canopy Ganadero рождается в Ментриде, на границе Кастилии, где плато открыты ветрам, а земля выглядит сурово и честно. Этот пейзаж лишён декоративности. Сухой воздух, жёсткое солнце, редкие деревья, простые дороги, уходящие к горизонту. Здесь Гарнача раскрывается напряжённо, с характером, без сладости и сглаженных линий. Образ на этикетке — брутальный бык в пальто — считывается сразу. Это символ силы, независимости, упрямства, которые так точно передают дух центральной Испании. Проект Canopy делает ставку на терруар старых лоз, показывая регион без компромиссов.

Вкус развивается плотно и уверенно. Сначала ощущаются спелая вишня, красная слива, затем появляются сухие травы, перечный штрих, тёплый камень. Кислотность живая, подчёркивает свежесть, танины выраженные, но зрелые, структура собранная, без размытости. Послевкусие сухое, продолжительное, с лёгкой минеральной строгостью. Оптимальная подача при шестнадцати восемнадцати градусах позволяет сохранить баланс между фруктовой энергией и плотностью.

Канопи Ганадеро хорошо подходит для серьёзного ужина, мяса на огне, блюд с дымком, насыщенной кухни. Это вариант не для фона, а для настроения и характера. В Пробки & Бутылки всегда рады гостям, помогут подобрать гастрономическое сопровождение и открыть для себя настоящую, суровую Испанию — без прикрас, но с мощным темпераментом.

Регион

Испания Кастилия Ла Манча

Вино

Красное , сухое

Сорт винограда

Гренаш/Гарнача

Потенциал хранения

2-4 года

Вкус

богатый , глубокий , долгий/продолжительный , мягкий , насыщенный/интенсивный , округлые танины , полный , приятный , сбалансированный , свежий , сложный , сочный , теплый , фруктовый , шоколад

Тело/Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Объем

0.75 л

Крепость

14%